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ミシュランガイドの三ッ星を6年連続獲得!大阪北新地!超絶人気割烹「弧柳(こりゅう)」松尾慎太郎さんの料理は大阪料理の神髄がある!

大阪北新地に大阪料理で超人気のお店「弧柳(こりゅう)」、ミシュランガイドの三ッ星を6年連続獲得するなど、つねに大阪の美食家たちを魅了しているそうな。 ところで大阪料理とはどんなものなんでしょう? 大阪料理とは 日本料理に…

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大阪福島ミシュランガイド掲載!「鮨 千陽(ちはる)」豊島和恵さんの寿司が食べてみたい!グルメ激戦区を制するのは「もてなし」のこころ!

開店からわずか数か月でミシュランガイドにも掲載された驚きのお寿司屋さんが大阪にある。「鮨 千陽(ちはる)」お寿司屋さんを運営するのは、3か月で寿司職人と銘打つ「飲食人大学」!そう、いぜんホリエモンが「何年も下積み修行して…

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美味!大阪市中央区のフランス!スイーツと料理「フレンチマーケットFrench Market」馬場喜大さんのお店に行ってみたい!

大阪市中央区、スイーツと料理を楽しめると人気のお店「フレンチマーケットFrench Market」が気になるう! スイーツも料理もたっぷり楽しめる店として店主馬場喜大さんが、スイーツや料理などなんでもありのお店にしたいと…

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大阪市中央区天満橋、本格絶品アメリカンスイーツ「Bonny’s Bake Shop ボニーズ・ベイク・ショップ」肱岡恭代さん桃世さんのお菓子が絶うまそう!

アメリカンスイーツをたべたいならここ!と言わしめている名店が大阪市中央区にありますよ!Bonny’s Bake Shop ボニーズ・ベイク・ショップ!肱岡恭代さん桃世さん姉妹がされているお店です。色とりどりのアメリカンス…

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極うま!大阪梅田、自家栽培野菜のピザ専門店「ガレリア」池田浩晃さん!既成概念にとらわれない新しいピザよ!

大阪梅田に自家栽培の野菜をつかう極うまピザ専門店があります!「ガレリア」です!ピザ職人として腕をふうるうのは、自動車販売業をへてイタリアンレストランをオープン、そしてピザ専門店をオープンさせるという経歴の池田浩晃さん! …

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兵庫香住絶品の味を全国に!大阪梅田お初天神「香住 北よし」北村晃一さん 香住「北由商店」の味にかける想いが熱いぜ!

大阪梅田お初天神にある料理屋「香住 北よし」が素材の良さで人気を呼んでいる! お見せのオーナは「北由商店」の5代目北村晃一さんです。店で出す新鮮カニは、北村さんの地元兵庫県香美町香住から4時間かけて運ばれているそうです。…

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極めチョコあり!「ショコラトリー・パティスリー ソリリテ SoLiLite」(大阪市西区)橋本史明さんのチョコが凄い!

ああ、チョコ好きにはたまらない!大阪府西区にある「ショコラトリー・パティスリー ソリリテ SoLiLite」のチョコを食べてみたいですね~! 大阪府西区はチョコスイーツの激戦区。そんな競合他店がひしめく中で人気上昇中のお…