とうとう、淡路島に上陸です。 いままで、在来種は無いと決まっていた淡路島で在来種発見です！ そして、素敵な種とり人との出会いがまっていました！ 淡路島の種とり国宝、齊藤千代子さん90歳！キリッと美人さんです。 &nbsp…

種とり人から種とり人へ74 浜大根　生産者　下田繁治さん（美方郡）   いつからあったのか解らないくらい歴史のある在来種　浜大根。 栽培されていたのではなく自生していたものなので、いつからあるのか解りません。 …

種とり人から種とり人へ72 平家かぶ　語り部　岡辻増雄さん（香美町）   兵庫県の西端、日本海に面した断崖絶壁の地に 古くから食べられていた蕪　平家かぶがあります。 今から800年前、壇ノ浦で敗れた平家の落人が…

種とり人から種とり人へ71 但東緑化ウド　生産者 霜倉和典さん（豊岡市）   兵庫県豊岡市但東町 ここに40年の間栽培されてきたウド 但東緑化うどがあります。 栽培を始めたころは三田からの種株をわけてもらい栽培…

種とり人から種とり人へ70 黒鶴大豆　生産者　河谷営農組合 森垣哲男さん（豊岡市） 兵庫県豊岡市。 ここに古くから栽培されてきた黒豆、黒鶴大豆があります。 今回は河谷営農組合の森垣さんにお話しを伺います。 黒豆よりひとま…

ひょうごの在来種保存会 2012「たんば篠山　山の芋フェスタ！」（篠山市）   2012年11月11日にひょうごの在来種保存会主催で開催された 「たんば篠山　山の芋フェスタ！」の模様です。 2011年丹波山芋部…

種とり人から種とり人へ8 姫路太市の筍　生産者 広岡昌三さん 太市筍組合 組合長 玉田博三さん（姫路市）   兵庫県姫路市太市。 おおいちの筍は、赤土のなかで白く育つことから白子 と呼ばれ料亭などで重宝されきま…

種とり人から種とり人へ56 美方わさび　栽培　伍々博一さん（香美町）   美方わさび 兵庫県美方郡香美町。 ここに昔から栽培されてきたわさび 美方わさびがあります。 今回は、この柤岡わさびを昔から栽培されてきた…

種とり人から種とり人へ15 富松一寸豆を守る　富松神社 宮司善見壽男さん（尼崎市）   兵庫県尼崎市。 ここに、在来種富松一寸豆を守り伝えていこうとする神社があります 富松神社です。 富松神社では２０年前から地…

種とり人から種とり人へ27 オランダトマト　生産者 尾部信次さん（伊丹市）   兵庫県尼崎市。 ここに、50年以上前から栽培されているトマトがあります。 オランダトマトです。 花がたくさんつくのが特徴で、実のほ…

種とり人から種とり人へ21 かわず瓜　栽培 福永寿賀雄さん（姫路市） 兵庫県姫路市。 蛙の背中についた模様に似ているところから 名付けられた瓜、かわず瓜。 三角瓜、ドイツ瓜、おんびき瓜など 地域によってさまざまな呼び名が…

種とり人から種とり人へ55 七夕豆　栽培 井上久子さん　三木怜さん（豊岡市） 七夕豆 兵庫県豊岡市出石町。 ここに、昔から各家庭で独自に栽培されてきた豆 七夕豆があります 名前の由来どおり、七夕のころに種をまくインゲン豆…

種とり人から種とり人へ59 いご芋　栽培 田野良幸さん（香美町） 兵庫県香美町。 美しい棚田が広がる香美町。 ここに、古くから栽培されてきた里いも、 いご芋があります。 普通の里いもにくらべ煮る時間が短く、 とろんっとし…

種とり人から種とり人へ24 在来種 網干メロン　生産者 開発明弘さん（姫路市） 兵庫県姫路市。 山根さんが、姫路の百姓のの親分やと呼ぶ人物がいます。 農家の開発明弘さんです。 栽培方法も独特で、県外からも見学者があるほど…

種とり人から種とり人へ57 温泉大納言を訪ねて なにくそ元気村 村長 奥谷光正さん（香美町）   兵庫県美方郡香美町。 美方郡では有名な美方大納言。 それとは別にくろさやで形がまるい大納言があると山根さんは言い…

種とり人から種とり人へ58 八代オクラ　生産者 吉岡亮さん（豊岡市）   種と遊んで 新品価格 ￥2,160から (2015/9/29 19:48時点)   五国豊穣兵庫のうまいもん巡り―特産食材&a…

種とり人から種とり人へ23 在来種 網干メロン　生産者 柴田偵之さん （姫路市）   兵庫県姫路市網干区。 ここに、大正の初めごろに入ってきた瓜が今でも栽培されています。 網干メロンです。 通常の瓜に比べても小…

種とり人から種とり人へ22 妻鹿メロン・妻鹿胡麻・八石まめ 栽培 嵐員章さん 大西日出昭さん（姫路市）   種と遊んで 新品価格 ￥2,160から (2015/9/29 19:48時点)   五国豊穣…

種とり人から種とり人へ63 鳴門オレンジ　生産者 高榮幸雄さん（淡路市）     兵庫県淡路市。 ここに古くから栽培されてきた果物 鳴門オレンジがあります。 200年以上前から栽培されていたそうで 他…

種とり人から種とり人へ64 鳴門オレンジ　生産者 若宮公平さん（洲本市）   あわじオレンジスティック　75g 新品価格 ￥648から (2015/10/23 21:32時点) 兵庫県洲本市 ここ淡路に古くから…

種とり人から種とり人へ66 進美（しんめい）ナス　生産者 吉崎俊郎さん（豊岡市）   兵庫県豊岡市赤﨑 ここに、八代オクラと同じ日高地区で栽培されていた 在来種のナス進美（しんめい）ナスがあります。 今回は、こ…

  種とり人から種とり人へ54 深志野メロン　南園芸 南賢治　栽培 西村正夫さん（姫路市）   深志野メロン 兵庫県姫路市深志野。 ここに35年ほど前から栽培されつづけてきた深志のメロンがあります。 …

種とり人から種とり人へ61 ドイツ瓜　栽培 酒井菊代さん（篠山市）   種と遊んで 新品価格 ￥2,160から (2015/9/29 19:48時点)   五国豊穣兵庫のうまいもん巡り―特産食材&am…

種とり人から種とり人へ62 青垣三尺胡瓜　栽培 足立賀一さん（丹波市） 青垣三尺胡瓜 兵庫県丹波市青垣町。 ここに、 漬物には「青垣三尺」といわしめた 美味しい胡瓜、青垣三尺胡瓜があります。 今回はその種を守り栽培されて…

種とり人から種とり人へ　vol.36 加古川メロン　堀井すえ子さん 生産者 小林務さん（加西市）   兵庫県加西市。 山根さんら、ひょうごの在来種保存会の調査に同行させて頂き、 加古川メロンのルーツを知る堀井す…

種とり人から種とり人へ65 一日市のキシマウリ　栽培 長瀬　肇さん（豊岡市）   兵庫県豊岡市一日市。 ここに古くから栽培されてきたウリキシマウリがあります。 種を採って栽培しているのではなく、 そのほとんどを…