大阪市北区西天満にある中華料理店「中国菜エスサワダ」が人気です。このお店、2016年にオープンしてわずか1年たらずでミシュランの1つ星を獲得した超実力派の中華料理店です。大阪の中華料理で星を獲得できたのは他に1店舗のみという凄味。
お店を営むのは、オーナーシェフの澤田洲平さん。澤田さんは、香港の「福臨門酒家」などをはじめとした名店で本格広東料理を学び帰国、心斎橋の中華料理店「中国旬彩サワダ」をへて、2016年11月19日に独立し「中国菜エスサワダ」をオープンしました。
澤田さんの独創的で繊細な料理が食べる人を魅了し、昼も、夜、大勢のお客さんがやってくるそうです。
「飲茶ランチ」（1380円）
・四川式麻婆豆腐 漢源山椒の香り
・本場香港で修行した点心3種
鶏肉と蓮根、大葉の焼売
北海道帆立と海老の蒸し餃子
淡路島産たまねぎ焼売
・本日のスープ
・旬の果実入り 池上農園のグリーンサラダ
・パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐
・富山県産コシヒカリご飯（大盛り、おかわり無料!!）
「担々麺」（1080円）
・濃厚!!胡桃入りクリーミー坦々麺
・旬の果実入り 池上農園のグリーンサラダ
・パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐
・ミニ麻婆豆腐付 1380円
本日のランチ（1080円）
・本日のランチ
・本日のスープ
・旬の果実入り 池上農園のグリーンサラダ
・自家製手作り デザート
パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐
・富山県産コシヒカリご飯（大盛り、おかわり無料!!）
・ミニ麻婆豆腐付 1380円
なに！このミシュラン一つ星にしてリーズナブルなランチ！！！
これは行かねば！
「中国菜 エスサワダ」営業情報
- 住所：〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満４丁目６−２８ 地図
- 電話:06-6809-1442
- 営業：11:30～13:00、17:00～21:00
- 定休日：不定休
- フェイスブック：https://www.facebook.com/people/Shuhei-Sawada/100005493670353
- インスタグラム：https://www.instagram.com/explore/locations/367862610226813/
