大阪市西天満【イタリア料理 MAKIBI（マキビ）】河野強さん浩さんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！場所は？
大阪市西天満にあるイタリアン「MAKIBI（マキビ）」河野強さん浩さんが、2019年6月22日（土） 午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！
2019年6月22日(土) 午前11時～
最強タッグ！兄弟イタリアン
イタリア料理「ＭＡＫＩＢＩ」 河野強さん・浩さん大阪・西天満に今年、兄弟で切り盛りする新しいイタリアン「ＭＡＫＩＢＩ」がオープン、話題を呼んでいます。
兄の強さんは、かつて様々な有名店で修業を積み、飲食店の商品開発を請け負ったり出張料理人として活躍、弟の浩さんは本場ナポリで修業、ピッツァ職人協会の認定を受けたピッツァ職人です。
それぞれの道で頑張っていた兄と弟が、あることがきっかけで２人で協力して、お店を始めることになりました。兄弟で意見を出し合い、時間の許す限り常に新しい食材を求めて日本中を回ってる２人。
最近では、熊本・阿蘇で出会った食材に心動かされ、新たなメニューづくりが始まりました。２人で生み出す料理の根底に流れているのは、料理人であった亡き父への思い…。
次回は、飽くなき探求心で食材の産地と消費地をつなぐ熱血兄弟の夢のカタチ！
イタリア料理 MAKIBI（マキビ）
本場ナポリピッツァ職人協会認定のピッツァイオーロと、有名店で修業したパスタ職人による薪火を使ったイタリアン
受賞歴
２０１７年 RED－３５ ホワイトエッグ入選
２０１７年 食の都大阪グランプリ 入賞
