【土曜はナニする!?】本日解禁!お届けミシュランガイドに【6年連続三つ星の日本料理店「虎白(こはく)」店主 小泉瑚佑慈(こいずみこうじ)シェフが作る究極の「虎白麺 トリュフソースかけ」料理レシピ】お取り寄せグルメが登場紹介!通販・ネットショップは?


2021年2月20日(土) 8時30分~9時55分 の「土曜はナニする!?」放送内容は、本日解禁!お届けミシュランガイド 言葉にできない美味しさ!三つ星の日本料理店が作る究極のお取り寄せ「虎白麺」が登場!

虎白麺 トリュフソースかけ

虎白麺 トリュフソースかけ
虎白のスペシャリテに登場するトリュフソースと特製の麺をからめてご賞味いただく風味豊かなトリュフ麺です。

トリュフソースは、和のお出汁をベースにサラサラに仕上げています。

麺は硬すぎず、柔らかすぎず虎白の店主が食感と風味の良さにこだわり抜きました。

温泉卵の卵は、茨城奥久慈産。

黄身の濃さもほどよく、トリュフソースの香りを引き立てます。

香りは長く、余韻は柔らかに。

  • 虎白麺 トリュフソースかけ お取り寄せサイト:https://ittatsumitorado.jp//?pid=157446998

虎白(こはく)

6年連続ミシュランガイド三ツ星の日本料理店「虎白」。キャビア、フォアグラ、トリュフ。日本料理店では珍しい食材、新しい食材を取り入れたまったく想起させない料理を提供するお店。店主は、小泉瑚佑慈(こいずみこうじ)さん。1979年、神奈川県生まれ。「神楽坂 石かわ」を経て、2008年、「虎白」をオープン。店主を務める。

「虎白」営業情報

  • 住所:東京都新宿区神楽坂3の4
  • 営業時間:正午~、17:00〜(閉店)
  • 定休日:日曜・月曜・祝日
  • 座席数:
    [カウンター]6席
    [テーブル]4席テーブル 3卓 6席テーブル 1卓
  • ご予約・お問合せ:電話 050-3138-5225
  • ご予約後のお問合せ:電話 03-5225-080
  • 虎白 公式サイト:https://kagurazaka-kohaku.jp/
  • 虎白 公式インスタグラム:https://www.instagram.com/team.ishikawa/
  • 小泉瑚佑慈さん 公式インスタグラム:https://www.instagram.com/kojikoizumikohaku/

「土曜はナニする!?」番組データ

関西テレビカンテレ・フジテレビ系全国ネット 毎週土曜 午前8:30 視聴者の「知りたい!」「やってみたい!」「行ってみたい!」に応え、週末を有意義に過ごすために役立つヒントをお届け!

2021年2月20日(土) 8時30分~9時55分 の「土曜はナニする!?」放送内容は、本日解禁!お届けミシュランガイド 言葉にできない美味しさ!三つ星の日本料理店が作る究極のお取り寄せ「虎白麺」が登場!

出演者

山里亮太(南海キャンディーズ)
宇賀なつみ

安めぐみ
田中卓志(アンガールズ)
ISSA(DA PUMP)
吉川愛

デヴィ夫人
かまいたち
すゑひろがりず
崎山つばさ ほか

  • 関西テレビカンテレ・フジテレビ系全国ネット「土曜はナニする!?」公式サイト:https://www.ktv.jp/donani/

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で