福崎町カフェ農家のごはん【ことほぎ(言祝ぎ)】が文化財「旧小国家住宅」長屋門でオープン!牛尾農場さんのカフェ!場所は?

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2018年6月17日(日)兵庫県福崎町山崎に「カフェ 農家のごはん ことほぎ」がオープンしたそうですよ!

有機栽培の美味しい野菜で有名な牛尾農場さんのカフェ!農場のお野菜がふんだんに使われた料理が楽しめるそうですよ!ぜひ、おでかけください!

カフェ 農家のごはん ことほぎ

福崎町にひっそりと佇む登録文化財の旧小國家。ここの長屋門を利用した古民家カフェ「農家のごはん ことほぎ」です。

牛尾農場の新鮮な旬の有機野菜と自家配合の発酵飼料にこだわった平飼い卵を使ったランチを提供するお店を2018年6月17日にオープンする予定です。

「ことほぎ」とは、漢字で「言祝ぎ」と書きます。

文字通り、言葉で祝うこと、という意味です。

旧小國家は、元々産院で、おそらく当時の女性たちも生れてきた赤ちゃんと幸せな時間を共有し、「おめでとう」と周りからことほぎを受けていたと思います。

そんなことを想像しながら、丁寧に栽培した野菜で、丁寧に料理をして、来てくださったお客様をお祝いする気持ちでお迎えしたい、幸せな時間の共有、それが「ことほぎ」という名前に込められています。

兵庫県福崎町山崎にある国登録文化財「旧小国家住宅」の長屋門で17日、カフェ「農家のごはん ことほぎ」がオープンする。地元の夫婦がリフォームし、屋根裏も活用。農園直送の有機野菜をはじめとした自慢の食材で、おもてなしする。店名は漢字で「言祝ぎ(ことほぎ)」。栄養士の資格を持つ店主の牛尾祐美子さん(35)は「お客さんをお祝いする気持ちで、おいしく、体に良い料理を出したい」と話す。

神戸新聞

場所


「カフェ農家のごはん ことほぎ」店舗情報

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