【ごはんジャパン】が【場所は埼玉県深谷市。手打ちうどん 長谷川 店主・料理人 長谷川匡俊が伝授「オクラ・ネバネバうどん」料理レシピ・食材の匠 オクラ農家 4代目・松嶋多喜男さん】登場紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年8月6日(土) 18時30分~18時56分放送 の「ごはんジャパン」に 埼玉県深谷市の「オクラ」が登場!出演は長谷川匡俊(『手打ちうどん 長谷川』店主)、田中律子(タレント・女優)駒木根葵汰(俳優)

代々続く農家の4代目・松嶋多喜男さん

紹介料理レシピ

「オクラのネバネバうどん」

テレビ朝日「ごはんジャパン」番組データ

テレビ朝日「ごはんジャパン」四季折々の魅力に満ち溢れた国、日本。この国には食の魅力を知り尽くした匠たちがいます。本物を探す旅へ。毎週土曜日よる6時30分放送

2022年8月6日(土)18時30分~18時56分 放送のテレビ朝日「ごはんジャパン 本物を探す旅へ」内容は、「埼玉県深谷市 夏にピッタリ!旬のオクラで㊙ネバネバうどん」が登場!

女優・田中律子と俳優・駒木根葵汰、うどんの匠が埼玉県深谷市を訪ねる。お目当ては夏野菜の代表格・オクラ!匠が披露するのは夏にピッタリ!ネバネバうどん!!

今週のおいしい舞台は埼玉県深谷市。うどんの匠・長谷川シェフと田中律子、駒木根葵汰が訪ねたのは代々続く農家の松嶋さん。今が旬のオクラを収獲させてもらい、生のオクラに舌鼓!「ヘルシエ」という品種のオクラは、松嶋さんおススメのオクラ丼に!長谷川シェフは《オクラおろしうどん》の作り方を教えてくれる。さらにオクラ農家の㊙メニューも大公開!

長谷川シェフが今回披露するのは、夏にピッタリ!さっぱり食べられるネバネバうどん!!オクラを主役に、豚肉、卵黄をトッピングして栄養満点!さらに麺つゆにも心憎いアイデアを施した逸品の出来栄えは!?田中が「うどんにこんなに絡むのはやっぱりオクラの粘りのおかげ」と食材の良さに感嘆し、駒木根は「元気モリモリ!」と満面の笑顔に!

出演者

ナビゲーター:草野満代
ナレーション:酒井敏也
グランシェフ:長谷川匡俊(『手打ちうどん 長谷川』店主)
ゲスト:田中律子(タレント・女優)
駒木根葵汰(俳優)
解説:福岡伸一(生物学者)

  • ごはんジャパン 公式サイト:http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/