【ごはんジャパン】に【東京湾 江戸前の海の幸・一汁二菜】が登場!「てのしま」主人 林 亮平さんと競泳元日本代表 松田丈志さんが出演!場所は?


2018年11月24日(土)6時30分からテレビ朝日ごはんジャパン【東京湾 江戸前の海の幸】が料理の食材として登場しますよ!料理をするのは『てのしま』主人 林 亮平さん、レポーターに競泳元日本代表 松田丈志さん。

  • 出演:林 亮平(『てのしま』主人)、松田丈志(競泳元日本代表、スポーツジャーナリスト)
  • ナビゲーター:草野満代
  • ナレーション:酒井敏也

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

競泳元日本代表 松田丈志さん

宮崎県延岡市出身。地元・東海(とうみ)スイミングクラブで4歳から水泳を始める。久世由美子コーチ指導のもと頭角を現し、アテネ五輪出場の座をつかむ。その練習環境に注目が集まり「ビニールハウス生まれのヒーロー」と称される。

松田丈志(まつだたけし)プロフィール

  • 出身地 : 宮崎県延岡市
  • 身長 : 184cm
  • 体重 : 80kg
  • 血液型 : O型
  • 趣味 : サーフィン、ドラム
  • 所属企業 : セガサミーホールディングス
  • Speedo Swim Club
  • スポンサー : セガサミーホールディングス株式会社
  • 株式会社ゴールドウイン
  • 江本ニー&スポーツクリニック
  • 味の素株式会社
  • クラブ : 東海スイミングクラブ
  • 自己の持つ日本記録 (2016.04.01現在)
    →長水路 : 200mバタフライ(1.52.97), 800m自由形(7.49.65)
    平成22年度 最優秀選手賞受賞
  • オフィシャルホームページ

ミシュラン1つ星!日本料理店「てのしま」林亮平さん

てのしまは、南青山にある「現代の民藝」をテーマにした日本料理店。ありそうで、どこにもない日本料理の新しいかたちをさがし、「みんなの和食」を目指している。緊張するようなイメージのある日本料理の敷居を下げて、いろんな世界の方々に日本料理を楽しんでもらうことをもっとーに、一座建立、お客様に一体感を感じもらえるお店作りをしている。そのほか、ワークショップや国内外のイベント展開し、日本料理への興味と理解を深めていただきたいという想いで食にまつわる活動をしている。

「てのしま」詳細情報

  • 住所:〒107-0062 東京都港区南青山1-3-21 1-55ビル2階  地図
  • 日曜日と不定休  ※詳細はホームページを参照ください。
  • 営業時間:18時~23時(22時ラストオーダー)
  • ご予約電話にて
  • 電話:03-3844-0038
  • ホームページ

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