【ごはんジャパン】に食材に長野県信州【くるみの里】でつくる【くるみパン】が登場!「ツオップ」オーナーシェフ 伊原靖友さんと女優 芳本美代子さんが出演!場所は?

【ごはんジャパン】に食材に長野県信州【くるみ】でつくるくるみパンが登場!「ツオップ」オーナーシェフ 伊原靖友さんと女優 芳本美代子さんが出演!場所は?

2018年11月3日(土)6時30分からテレビ朝日ごはんジャパンに徳島県【伝統のジャガイモ】が料理の食材として登場しますよ!

料理をするのはツオップ オーナーシェフ伊原靖友さん、レポーターに女優・芳本美代子さん。

番組データ

2018年11月3日放送
「くるみ」
出演:伊原靖友(ツオップ オーナーシェフ)
芳本美代子(女優)

◇出演者
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【ロケ出演】迫田孝也(俳優)、大宮勝雄(『レストラン大宮』オーナーシェフ)

テレビ番組「ごはんジャパン」とは

四季折々の味に満ちあふれた国、この国には、食の魅力を知り尽くした匠たちがいます。本物を探す旅へ。ごはんジャパン。

日本が世界に誇る食文化の根幹にある「食の知恵」。
日本では、恵まれた四季の中で育んだ食材や調理法で、ごはんをおいしくいただく知恵や、文化を楽しみ、健やかで豊かに暮らす知恵など、さまざまな食の知恵が全国各地で受け継がれています。
この番組では、そんな、本物の美味しいものと、その「食の知恵」を、探求していきます。

  • 草野満代ナビゲーター
  • 酒井敏也ナレーター

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/

長野県信州「くるみの里」?

 道の駅雷電くるみの里は、長野県東御市にある道の駅です。軽井沢、上田、小諸、佐久が近隣にあります。東御市は高山植物が咲く「東部町」と、作物が豊かに育つ白土の大地「北御牧」が千曲川を中心に合併し、その恩恵を受けて自然豊かに育まれてきました。

また江戸時代の名力士「雷電為右衛門」のふるさとでもあり、地元のヒーローとして駅内には等身大の銅像があります。
特産品は信濃くるみ。信濃くるみをつかったメニューのひとつ「くるみおはぎ」は、地元産もち米とくるみをつかった昔ながらのおはぎで、オープンから皆様に愛されてきました。果物は巨峰やりんごが人気です。地酒やお土産品も種類豊富に取り扱っております。

江戸時代の名力士のふるさとから「雷電」、くるみの特産地から「くるみの里」と名付け、道の駅雷電くるみの里は平成15年(2003年)9月28日にオープンしました。施設内の直売所では、新鮮な地元産にこだわり、地元生産者300人が育てた旬の野菜・果物が毎朝並びます。

「道の駅 雷電くるみの里」

  • 住所:〒389-0512 長野県(ながのけん)東御市(とうみし)滋野乙(しげのおつ)4524-1 地図
  • 営業時間:
    ・農産物直売所:8時~19時まで
    ・お食事処 湯の丸 営業時間:7時~19時まで
    ・売店 お土産品コーナー:営業時間8時~19時まで
  • 電話:0268-63-0963
  • ホームページ

女優・芳本美代子さん

芳本 美代子 は、山口県宇部市出身の女優、歌手。80年代アイドル。 血液型はB型。身長158cm。所属事務所はブリスクコーポレーション、歌手活動当時の所属レコード会社はテイチク。明治大学付属中野高校定時制卒業。愛称はみっちょん。 ウィキペディア

「ツオップ」オーナーシェフ 伊原靖友さん

 

経歴
1965年 東京生まれ
1983年 18歳でパン職人になる決意を固め修行に。神奈川県平塚シェーンブルン(現在は閉店)に就職
1986年 帰郷。家業に入る形で両親と共にパン店を営む
2000年 世代交代を期に、店名をZopfにあらためリニューアルオープン。その後、カフェをオープンしたりパン教室が行える工房を併設させるなどするも1店舗主義を貫き、今に至る。
現在は、国内外への技術指導や経営講演会など行う一方チャリティー活動にも力を入れて活動中。

2004年 All About パン部門で全国人気1位を受賞。現在は殿堂入り
2015年 農林水産大臣賞受賞

「Zopf ツオップ」はどんなパン屋さん?

こんにちは。ツオップです。 店の名前はドイツ語ですが、並ぶパンは多国籍。 そのアイテムは400以上。毎日300種類のパンを焼き出しています。 「かならずお気に入りのパンが見つかるでしょう」がコンセプト。 あふれんばかりに焼き出されたパンに囲まれて、ぜひあなたのお気に入りのパンを見つけてください。

Ruheplatz Zopf
パン屋の上のcafeだから、その特性をいかして、とびっきりのパンをお料理やcafeとともにお楽しみください。 「どうぞごゆっくり」がコンセプト。一人でのんびりも、お友達と楽しくも、あなたのお気に入りのスペースに。 Ruheplatzとはドイツ語で「くつろぎの場所」という意味






「Zopf ツオップ」店舗場所


「Zopf ツオップ」店舗情報

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