【100年前主流の酒米「弁慶」で日本酒を姫路で復活計画】だと!吉備国際大農学部醸造学科(南あわじ市)の学生地元の老舗・壺坂酒造の酒蔵の酵母菌を使用するとか!のののの飲みたい!

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姫路で100年前に主流だった酒米「弁慶」を復活させるプロジェクトが進行中なんだって!

同じく酒米「弁慶」で仕込まれた日本酒「日本酒 田酒 純米吟醸 弁慶 1.8L でんしゅ べんけい」

https://store.shopping.yahoo.co.jp/okadayasaketen/11270.html

 

田酒 純米吟醸 辨慶(べんけい) 1800ml【西田酒造】【青森県 日本酒】

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