今日の【ヒルナンデス!】新企画!300円で作る激ウマ料理対決に【料理上手な芸能人が和食・洋食・中華ジャンル別に「夏のスタミナ料理」を作る!安い&簡単&時短!誰でもマネできる料理方法レシピ】が登場紹介!


2020年8月27日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「新企画!300円で作る激ウマ料理対決」が登場!料理上手な芸能人が格安料理対決!

「サイコロレストラン」では、料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。作る料理は自由だが、予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。コスト・味・アイデアで勝負する料理企画。

出演は、横山裕(関ジャニ∞)、橋本直(銀シャリ)、浜名ランチ(ハルカラ)、別府ともひこ(エイトブリッジ)、加藤ナナ(モデル)、洲口恵美(ABCクッキングスタジオ講師)。

今回のテーマは「夏を乗り切る、スタミナ料理」。

予算は300円/1人分。

「夏を乗り切る、スタミナ料理」レシピ

和食:浜名ランチが作った料理

卵豆腐の豚きんぴら レシピ

卵豆腐の豚きんぴら 材料(3人前)

  • ゴボウ 20cm
  • 豚バラ肉 30g
  • ニンジン 1/4本
  • パプリカ(黄色) 1/5個
  • 卵豆腐 3個

調味料

  • ごま油 大さじ1
  • にんにくチューブ 1/4本
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2

卵豆腐の豚きんぴら 作り方

  1. 洗ったごぼうをピーラーでささがきにし、水にさらす。
    にんじん、パプリカも同様にピーラーで薄切りにして水にさらす。水気をきる。
  2. 鍋にごま油・にんにくチューブ・豚バラを入れ炒める。
    色か変わったら1の野菜を入れ、酒・しょう油・砂糖で味付け。
  3. 器に卵豆腐を入れ、上に2をのせ、仕上げにごま油少々(分量外)かけたら完成。

はんぺんうな重 レシピ

はんぺんうな重 材料(3人前)

  • はんぺん 1枚半
  • 卵 2個
  • ツナ缶 2缶
  • 生クリーム 30ml
  • とうもろこし 1本
  • ごはん 3膳分
  • 焼きのり 1と1/2枚
  • 長ネギ 10㎝

調味料

  • オリーブオイル 適量
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ4

はんぺんうな重 作り方

  1. 袋に、細かくしたはんぺん・卵・ツナ・生クリームを入れ、すりこぎ棒でつぶす。
  2. 卵焼き用フライパンにオリーブオイルを入れ温め、2を流しいれ焼く。
    弱めの中火で約5分焼き、蓋を使ってひっくり返しさらに約3分焼く。
  3. 別鍋に酒・みりん・しょう油・砂糖を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
    出来上がったらタレを2にかける。
  4. とうもろこしはラップをして電子レンジ(500W)で5分温める。
    とうもろこし用ピーラーで身を取り、ごはんと混ぜる。
  5. お重に4のコーンごはんを入れ、焼きのりをのせ、その上に3のはんぺんをのせる。
    千切りにした長ネギをのせたら完成。

ネギとコーンのすまし汁 レシピ

ネギとコーンのすまし汁  材料(3人前)

  • とうもろこし 少々(はんぺんうな重で余ったもの)
  • 長ネギ 3cm

調味料

  • 水 400ml
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 小さじ2

ネギとコーンのすまし汁  作り方

  1. 鍋に水・白だし・みりんを入れ、とうもろこしとネギを加える。

洋食:加藤ナナが作った料理

コーンガーリックライス  レシピ

コーンガーリックライス  材料(3人前)

  • コーン(缶詰) 1缶
  • ニンニク 2かけ

調味料

  • オリーブオイル 大さじ2
  • しょう油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ごはん 3膳分
  • バター 20g
  • 塩・こしょう 各少々
  • 乾燥バジル 少々

コーンガーリックライス 作り方

  1. ニンニク1かけをみじん切り、1かけを薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切りを入れ、ニンニクに焼き色がつくまで炒める。
    焼き色がついたらニンニクを取り出す。
  3. 2にニンニクのみじん切りを入れ、コーン(缶詰)を入れて炒め、しょう油・酒を加える。
    ごはん・バターを加え炒め合わせる。
  4. 塩・こしょうで味を調え、乾燥バジルをかけたら完成。

ささみカツ レシピ

ささみカツ 材料(3人前)

  • 鶏のささみ 3本
  • 卵 1個

調味料

  • 塩・こしょう 各少々
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ3

ささみカツ 作り方

  1. ささみは筋を取り、観音開きにする。塩・こしょうをし、小麦粉・溶き卵・パン粉で衣をつける。
    フライパンに1~2cm程の油を入れ、揚げ焼きにする。油をきる。
  2. ケチャップと中濃ソースを鍋で合わせ、軽く煮詰め、ソースを作る。
  3. ささみカツに2のソースをかけたら完成。

ビシソワーズ  レシピ

ビシソワーズ  材料(3人前)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個

調味料

  • 水 200ml
  • コンソメ 小さじ1
  • 牛乳 400ml
  • 塩・こしょう 各少々
  • 乾燥バジル 少々
  • 粗挽きこしょう 少々

ビシソワーズ  作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
    耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約4分加熱する。
  2. 玉ねぎも薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約1分半加熱する。
  3. 鍋に1.2と水を入れて火にかけ、コンソメを加える。
  4. じゃがいもと玉ねぎが柔らかくなったら火を止め、ブレンダーでつぶす。
    牛乳で滑らかになるまで混ぜ合わせる。塩・こしょうで調味し、冷蔵庫で冷ます。
  5. 器に移し、乾燥バジルと粗挽きこしょうをふりかけたら完成。

中華:別府ともひこが作った料理

チンジャオロース レシピ

チンジャオロース 材料(3人前)

  • ピーマン 2個
  • 千切りたけのこの水煮 1/2パック
  • 鶏皮 100g

調味料

  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • にんにくチューブ 少々
  • しょうがチューブ 少々
  • 揚げ油 適量

チンジャオロース 作り方

  1. ピーマンを千切りにする。
    鶏皮はしっかり水気をきり、鍋に多めの油を入れ揚げる。カリッとしたら取り出し、カットする。
  2. ごま油でピーマン・千切りたけのこの水煮・鶏皮を炒め、酒・しょう油・めんつゆで味付け。
  3. にんにくチューブ・しょうがチューブを加えてさらに炒めたら完成。

春巻き レシピ

春巻き 材料(3人前)

  • 春巻きの皮 6枚
  • ピーマン 1/2個
  • まいたけ 1/2パック
  • えのき 1/5パック

調味料

  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 200ml(水溶き片栗粉用)
  • ごま油 大さじ1
  • 七味唐辛子 少々
  • 揚げ油 適量

春巻き 作り方

  1. 鍋に水を入れ沸騰させ、鶏がらスープの素を入れる。
    千切りにしたピーマン・ほぐしたまいたけ・半分に切ったえのきを入れて煮る。
  2. しょう油・砂糖・コショウで調味し、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
    仕上げにごま油・七味唐辛子を入れ混ぜ合わせ冷ます。
  3. 春巻きの皮に2をのせて包み、揚げ油で約3分揚げたら完成。

酢鶏

酢鶏 材料(3人前)

  • 鶏皮 100g
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パイナップルジュース 大さじ3

調味料

  • 酒 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 油 小さじ2

酢鶏 作り方

  1. 油で鶏皮を焼き付け、酒を入れて臭みを取り、乱切りにした野菜を炒める。
  2. パイナップルジュースを1に入れる。
  3. ケチャップ・中濃ソース・酢をあわせ、2に入れて調味する。

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2020年8月27日(木) 11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「新企画!300円で作る激ウマ料理対決」が登場!料理上手な芸能人が300円で夏のスタミナ料理に挑戦する企画。新企画☆サイコロの目×100円で作る料理対決!和食・洋食・中華のジャンル別に「夏のスタミナ料理」を作る!安い&簡単にマネできる料理を作れるのは一体誰!?必見!

出演者

MC:南原清隆
アシスタント:梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
出演者:横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演:飯尾和樹(ずん) 別府ともひこ(エイトブリッジ) 浜名ランチ(ハルカラ) 加藤ナナ

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

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