今日の【ヒルナンデス!】料理上手な芸能人が格安料理対決!今夜マネしたくなる料理SP「サイコロレストラン」に【あんかけチャーハン 意外なもので代用・モデルが教える簡単グラタンレシピ!マカロニをマル秘で代用&ホワイトソースを豆腐で作る!・超ヘルシー&激旨料理レシピ かぼちゃコロッケ&サツマイモご飯】が登場紹介!


2020年9月17日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、今夜マネしたくなる料理SP!「あんかけチャーハン、意外なもので代用・モデルが教える簡単グラタンレシピ!マカロニをマル秘で代用&ホワイトソースを豆腐で作る!・超ヘルシー&激旨料理かぼちゃコロッケ&サツマイモご飯」が登場!

「サイコロレストラン」は、新世代の料理自慢芸能人たちが和・洋・中に分かれ料理の腕前を競う。しかし、一人前の予算はサイコロを振って出た目×100円で、コスト・味・アイデアで勝負する料理企画!

出演は、横山裕(関ジャニ∞)、コカドケンタロウ(ロッチ)、浜名ランチ(ハルカラ)、別府ともひこ(エイトブリッジ)、松元絵里花、東島瑞季(ABCクッキングスタジオ講師)。テーマは。今が旬!秋の味覚を楽しむ料理。今回の予算は、200円/1人前。

浜名ランチ 作レシピ

鮭のクッキングシート焼き レシピ 材料(3人前)

  • レンコン 15g
  • 鮭(切り身) 3切れ
  • ニンジン 1/4本
  • ゴマドレッシング 大さじ1
  • バター 15g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 酒 大さじ1

鮭のクッキングシート焼き 作り方

  1. クッキングシートにバター・レンコン(薄切り)・鮭・ニンジン(薄切り)の順に置く。
  2. 塩・コショウ・酒を加えて、クッキングシートを包む。
  3. 電子レンジ500Wで5分加熱する。
  4. ゴマドレッシングをかけたら完成。

さつまいもご飯  レシピ 材料(3人前)

  • さつまいも甘煮 100g
  • バター 10g
  • しょう油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ごはん 2.5杯分
  • 黒ゴマ 少々

さつまいもご飯 作り方

  1. フライパンにバター・さつまいもを入れ、バターが溶けたらしょう油・塩を入れ混ぜる。
  2. 1を汁ごとご飯に入れて混ぜる。
  3. 茶碗に盛り、黒ゴマをかけたら完成。

松元絵里花 作 レシピ

レシピ 材料(3人前)

  • しめじ 1/2株
  • 絹ごし豆腐 300g
  • ピザ用チーズ 60g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2

きのこのヘルシー豆腐グラタン 作り方

  1. フライパンにオリーブオイルをひき、ほぐしたしめじを塩コショウ・ニンニク(チューブ)で味付けして炒める。
  2. 豆腐を入れて崩し炒め、コンソメを加える。
  3. 器に2を入れてピザ用チーズをかける。
  4. トースターで約6分焼き色がつくまで焼いたら完成。

おからかぼちゃコロッケ レシピ 材料(3人前)

  • かぼちゃ 100g
  • 生おから 30g
  • リーフレタス 2枚
  • ミニトマト 3個
  • 中濃ソース 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 卵 1/4 個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

おからかぼちゃコロッケ 作り方

  1. かぼちゃを切って種を取り、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱する。
  2. ボウルに生おから・中濃ソース・マヨネーズ・カレー粉・コンソメ、かぼちゃを入れ、かぼちゃをつぶしながら混ぜ、小さく丸める。
  3. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油で約3分揚げる。
  4. お皿にリーフレタス・トマトを添えて盛り付けたら完成。

大豆とアボカドのイタリアンサラダ レシピ 材料(3人前)

  • ホウレンソウ 2株
  • トマト 1/2個
  • アボカド 2/3個
  • 蒸し大豆 25g
  • 塩 少々
  • A:
    ・オリーブオイル 大さじ1
    ・レモン汁 小さじ2
    ・しょう油 小さじ2
    ・ニンニク(チューブ) 小さじ1
    ・黒コショウ 少々
    ・砂糖 小さじ1/2

大豆とアボカドのイタリアンサラダ 作り方

  1. 熱湯に塩を入れてホウレンソウをゆで、氷水に取り、水気を絞って3cm程の長さに切る。
  2. ボウルに<A>を入れ混ぜ合わせドレッシングを作る。
  3. トマト・アボカドを1cm厚に切る。
  4. ドレッシングにホウレンソウと3、蒸し大豆をあえたら完成。

別府ともひこ・作 レシピ

きのこたっぷりあんかけチャーハン レシピ 材料(3人前)

  • まいたけ 80g
  • エリンギ 80g
  • 卵 2個
  • ごはん 2.5杯分
  • ネギ 1/4本
  • 春雨スープカップ(担担味) 1個
  • 塩 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 油 適量
  • 黒コショウ 少々
  • しょう油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2

きのこたっぷりあんかけチャーハン 作り方

  1. ほぐしたまいたけとカットしたエリンギを油通しする。
  2. 卵を溶いて塩と鶏ガラスープの素を加える。
  3. 油をひいたフライパンで卵を炒め、ご飯を加え、ほぐし炒める。みじん切りにしたネギと1入れて塩・黒コショウで味付けをする。
  4. 鍋肌にしょう油をまわし入れ、器に盛る。
  5. 春雨スープを湯で戻し、鍋に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンにかけたら完成。

キノコのチリソースとつけそうめん レシピ 材料(3人前)

  • エリンギ 80g
  • まいたけ 80g
  • そうめん 50g
  • 油 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • ゴマ油 小さじ1

  • ・ネギ 1/4本
    ・卵 1個
    ・鶏ガラスープの素 小さじ2
    ・ケチャップ 大さじ3
    ・オイスターソース 大さじ2
    ・ニンニクチューブ 小さじ2
    ・粉唐辛子 小さじ2
    ・酒 小さじ1
    ・しょう油 大さじ1
    ・砂糖 大さじ1
    ・お湯 200ml
    ・塩 少々
    ・コショウ 少々

キノコのチリソースとつけそうめん 作り方

  1. ほぐしたまいたけとカットしたエリンギを油通しする。
  2. 熱したフライパンで<A>を混ぜてチリソースを作る。
  3. 2に1を加える。
  4. 溶き卵を入れ、少し固まってきたらかき混ぜる。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ゴマ油をさっと加える。
  6. ゆでたそうめんを添えて完成。

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2020年9月17日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、今夜マネしたくなる料理SP!簡単&絶品料理のレシピ大公開「あんかけチャーハン、意外なもので代用・モデルが教える簡単グラタンレシピ!マカロニをマル秘で代用&ホワイトソースを豆腐で作る!・超ヘルシー&激旨料理かぼちゃコロッケ&サツマイモご飯」が登場!1人前200円!秋の味覚を楽しむ料理続々!必見!

出演者

MC:南原清隆
アシスタント:梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
出演者:横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
ロケ出演者:佐藤江梨子 コカドケンタロウ(ロッチ) 浜名ランチ(ハルカラ) 別府ともひこ(エイトブリッジ) 松元絵里花

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

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