今日の【ヒルナンデス!】スパイスひとつでなんでもカリー子!現役東大院生「印度カリー子」が教える超簡単スパイスカレー料理レシピに【山芋×カレー=激旨・韓国料理大好き!トッポギを使った新しいカレー!超簡単時短レシピ!主婦 北斗晶 グレイビー作りに挑戦!】が登場紹介!


2021年1月7日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、現役東大院生が教える超簡単絶品スパイスカレー「山芋×カレー=激旨・韓国料理大好き!トッポギを使った新しいカレー」が登場!

「スパイスひとつでなんでもカリー子」は、現役東大院生でスパイス料理研究家・印度カリー子が、芸能人の再現された冷蔵庫の食材を使って超簡単なスパイスカレーを作る企画。

出演者は、横山裕(関ジャニ∞)、印度カリー子、北斗晶(冷蔵庫の中を再現)

現役東大院生 スパイスひとつでなんでもカリー子 超簡単絶品スパイスカレー料理レシピ

スパイスカレーの素・グレイビー 料理レシピ

スパイスカレーの素・グレイビー 材料(2人前)

  • ターメリック 小さじ1
  • クミン    小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 100g (カットトマト缶・ホールトマト缶どちらでも可)
  • ニンニク ひと片
  • ショウガ ひと片
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

スパイスカレーの素・グレイビー 作り方

  1. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、中~強火で10~15分炒める。
    ポイント:最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒めてください。
  2. トマトを加え、中火で2~3分炒める。
    ポイント:トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒めてください。
  3. ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒める。
    ポイント:スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒めてください。

エビとジャガイモのドライカレー 料理レシピ

エビとジャガイモのドライカレー 材料(2人前)

  • グレイビー 2人前
  • エビ(ブラックタイガーなど大きなもの) 10~12尾
  • ジャガイモ 大1個(200g)
  • 水 100ml
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量

エビとジャガイモのドライカレー 作り方

  1. エビは背ワタをとって水で洗い、水気をよく拭き取る。ジャガイモは皮をつけたまま3cm角に切り、レンジ(600W)で4分加熱し冷ます。エビとジャガイモに片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油を引いて熱したら、1のジャガイモを中火で約2分揚げ焼きにする。エビも加えてさらに約1分揚げ焼きにする。キッチンペーパーにあげて余分な油を拭き取る。
  3. グレイビーに水を合わせ一煮立ちさせたら2を加えてかき混ぜる。
  4. 最後によくかき混ぜたヨーグルトを入れて混ぜたら完成。

あさりのクリームスープカレー 料理レシピ

あさりのクリームスープカレー 材料(2人前)

  • グレイビー 2人前
  • 砂抜きしたあさり 200g
  • 冷凍ミックスベジタブル 100g
  • 水 100ml
  • 牛乳 200ml
  • バター 10g

あさりのクリームスープカレー 作り方

  1. グレイビーに水を合わせて煮立たせたら、あさり、冷凍ミックスベジタブルを加え、蓋をして約5分蒸す。
  2. 牛乳を加え、バターも入れて火を消し、混ぜ合わせたら完成。
    ポイント:牛乳を加えてから煮込むとダマになるので注意してください

山芋とチーズの伸びるカレー 料理レシピ

山芋とチーズの伸びるカレー 材料(2人前)

  • ・グレイビー 2人前
    ・山芋 300g
    ・水 300ml
    ・チーズ 50g

山芋とチーズの伸びるカレー 作り方

  • 山芋をすりおろす。
  • フライパンにグレイビーを入れ、水を加えて伸ばす。
  • 2に山芋を加え、弱火で約5分混ぜる。
  • 強い粘り気が出てきたらチーズを入れ、溶け込ませて完成。
    ポイント:お好みでご飯にかけたり焼きのりに包んだりしてお召し上がりください

韓国風 トッポギカレー 料理レシピ

韓国風 トッポギカレー 材料(2人前)

  • グレイビー 2人前
  • 牛バラ薄切り肉 250g
  • トッポギ 250g
  • 水 200ml
  • ニラ 1束
  • コチュジャン 小さじ1
  • いりごま 大さじ1

韓国風 トッポギカレー 作り方

  1. グレイビーと牛バラ肉を合わせて中火で約1分炒める。
  2. そこに水とトッポギを加え、蓋をして弱火で約10分煮込む。
  3. 蓋を開けて中火で水気を飛ばし、とろみがついてきたら食べやすく切ったニラ、コチュジャン、いりごまを加え、混ぜ合わせたら完成。

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2021年1月7日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、現役東大院生が教える超簡単絶品スパイスカレー「山芋×カレー=激旨・韓国料理大好き!トッポギを使った新しいカレー」が登場!主婦・北斗晶がグレイビー作りに挑戦!その簡単さに驚き!

出演者

MC:南原清隆
アシスタント:梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
出演者:横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演者:北斗晶、庄司智春(品川庄司)、印度カリー子

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

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