今日の【ヒルナンデス!】スパイスひとつでなんでもカリー子!現役東大院生「印度カリー子」が教える超簡単スパイスカレー簡単時短!料理レシピ!に【幻のレシピカレー×大根×味噌=激旨・余った枝豆でおつまみにもおかずにピッタリマル料理・鍋もフライパンも使わないカレーポテトドリア】が登場紹介!


2021年2月18日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、現役東大院生が教える超簡単スパイスカレー「幻のレシピカレー×大根×味噌=激旨・余った枝豆が大変身!おつまみにもおかずにピッタリマル秘レシピ・鍋もフライパンも使わないカレーポテトドリア」が登場!

スパイスひとつでなんでもカリー子は、現役東大院生でスパイス料理研究家・印度カリー子が、芸能人の再現された冷蔵庫の食材を使って超簡単なスパイスカレーを作る番組企画。

出演者は、横山裕(関ジャニ∞)、印度カリー子 青木裕子(冷蔵庫の中を再現)。

スパイスカレーの素・グレイビー 料理レシピ

スパイスカレーの素・グレイビー材料(2人前)

  • ターメリック 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 100g(カットトマト缶・ホールトマト缶どちらでも可)
  • ニンニク ひと片
  • ショウガ ひと片
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

スパイスカレーの素・グレイビー 作り方

  1. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、中~強火で10~15分炒める。
    ※ポイント:最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒めてください
  2. トマトを加え、中火で2~3分炒める。
    ※ポイント:トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒めてください
  3. ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒める。
    ※ポイント:スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒めてください

鶏肉と大根の白味噌カレー 料理レシピ

鶏肉と大根の白味噌カレー 材料(2人前)

  • グレイビー 2人前
  • 鶏もも肉 250g
  • 大根 1/4本
  • 水 200ml
  • ・白味噌 大さじ1

鶏肉と大根の白味噌カレー 作り方

  1. グレイビーに水を加え混ぜ、1口サイズに切った鶏もも肉といちょう切りにした大根を加え、火にかける。
  2. 一煮立ちしたら、フタをして弱火で7分ほど煮込む。途中3分ほど煮込んだところで一度かき混ぜさらに4分ほど煮込む。
  3. 白味噌を溶かして完成。

メカジキカレー 料理レシピ

メカジキカレー 材料(2人前)

  • グレイビー 2人前
  • メカジキ 2切れ
  • 水 150ml
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

メカジキカレー 作り方

  1. グレイビーに水、メカジキ、酢、砂糖を加え一煮立ちさせる。
  2. フタをして、中火で3分ほど煮る
  3. 裏返して2分ほど煮込めば完成

※ポイント:お好みでクリームチーズを添えてください

白だし漬けクミン枝豆 料理レシピ

白だし漬けクミン枝豆 材料(2人前)

  • 冷凍塩茹で枝豆 200g
  • 白だし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1/2

白だし漬けクミン枝豆 作り方

  1. 枝豆をレンジで600W3分加熱し、解凍する。
  2. 白だし、ごま油、クミンパウダーを和えて完成

ポテトドリア風カレー 料理レシピ

ポテトドリア風カレー 材料(2人前)

  • グレイビー 2人前
  • 豚合挽き肉 150g
  • ピザチーズ 50g
  • マッシュドポテト材料]
    ・じゃがいも 1個
    ・牛乳 大さじ3
    ・バター 小さじ1
    ・コンソメ 小さじ1/4

ポテトドリア風カレー 作り方

  1. じゃがいもを2mm程度の厚さにカットし、ラップをしてレンジで600W4分加熱する。
  2. 加熱したじゃがいもに牛乳とバター、コンソメを加えて潰す。
  3. 挽肉とグレイビーを混ぜ、レンジで600W3分加熱する。
  4. グラタン皿に下からひき肉、マッシュポテト、チーズの順に重ね、トースターで3分焼いて完成。

マダラと明太子を使った タラタラカレー 料理レシピ

マダラと明太子を使った タラタラカレー 2材料(2人前)

・グレイビー 1人前
・マダラ 2切れ
・明太子 30g
・バター 5g
・酒粕 5g
・お湯 50ml
・牛乳 200ml

マダラと明太子を使った タラタラカレー 作り方

  1. マダラをカットしてバターで弱火~中火で両面焼く
  2. お湯でといた酒粕を加える
  3. グレイビー・牛乳を加えてひと煮立ちする
    ※ポイント:グレイビーは明太子とマダラが塩辛いので通常の半量
  4. 明太子を入れたら、火を止めて

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2021年2月18日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、現役東大院生が教える超簡単スパイスカレー「枝豆とスパイスが絶品おかずに大変身・幻のレシピカレー×大根×味噌=激旨」が登場!意外な食材を使ってカレー作りに挑戦!フリーアナ青木裕子が登場!夫・矢部浩之の意外な素顔も紹介!横山裕も魚を使ったカレー作りに挑戦!果たして美味しいカレーはできるのか⁉

出演者

MC:南原清隆
アシスタント:梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
出演者:横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演者:
青木裕子
印度カリー子

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

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