2021年2月2日（火）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「佐藤栞里＆かまいたち濱家が駒澤大学陸上部の寮母さんに教わる絶品勝負飯！料理レシピ」が登場！
「女将に秘伝のレシピ教わるンデス！」は、料理勉強中の初心者・栞里ちゃんと料理大好き芸人として知られるかまいたちの濱家さん
が 料理上手な小料理屋の女将に、安くて簡単！しかもおいしいレシピを学ぶ第三弾。
今回は、緊急スペシャル企画！２人がお邪魔するのは、小料理屋ではなく今年の箱根駅伝で奇跡の大逆転劇で総合優勝した駒澤大学陸上部・寮母の大八木京子さんから勝負メシを伝授！
出演者は、佐藤栞里、かまいたち 濱家隆一、駒澤大学陸上競技部 大八木京子。
目次
紹介料理レシピ
あんかけ蕎麦 料理レシピ
- 蕎麦…２人分
- 豚バラ肉…200g
- 野沢菜漬…60g
- 蒲鉾…2切
- 胡麻油…大さじ1
- 水…360cc
- 和風だし…大さじ1
- めんつゆ…大さじ1
- 野沢菜漬汁…50cc(漬物によって異なる)
- 片栗粉…大さじ2
- 七味唐辛子…少々
あんかけ蕎麦 作り方
- 汁を絞った野沢菜漬をざく切りし、豚バラ肉は 食べやすい２～３センチ程の長さに切る
- ごま油をしいたフライパンで豚バラをごま油で色が変わるまで炒めている間に、蕎麦も鍋で茹でておく
- 豚バラの色が変わったら野沢菜漬を入れ、軽くなじませて水３６０ccと和風だし・めんつゆを入れる
- 野沢菜の漬け汁、水溶き片栗粉を入れ、アンにとろみを付ける
- 茹で上がった蕎麦にアンをかけたら完成
シーフードピラフ 料理レシピ
シーフードピラフ 材料
- ごはん…2杯分
- タコ…120g
- むきエビ…100g
- アボカド…１個
- 玉ねぎ…2分の1個
- サラダ油…大さじ1
- バター…大さじ1
- 顆粒コンソメ…１本
- 塩、胡椒…少々ブラックペッパー…少々
シーフードピラフ 作り方
- 玉ねぎをみじん切りにしたらタコとエビを一口大にカット
- バターをしいたフライパンで玉ねぎを中火で３分間、しんなり色付くするまで炒める。タコとエビは少し遅らせて投入する。
- タコとエビが赤く色づいてきたら白米を入れ コンソメ・塩コショウで味を整える
- アボカドは先に半量入れてピラフに全体によく絡ませ、もう半量は食感が残る程度に最後に入れて少し炒めたら完成
かぼちゃサラダ 料理レシピ
かぼちゃサラダ 材料
- かぼちゃ…200g
- 枝豆(むいてあるもの)…30g
- クリームチーズ…40g
- 胡桃…20g
- レタス…2まい
- オイル系ドレッシング…大さじ2
かぼちゃサラダ 作り方
- かぼちゃを１cmくらいに薄くスライスし、冷凍の枝豆と一緒にお皿に敷き詰め、レンジで５分加熱
- かぼちゃと枝豆を温めている間に、くるみを保存袋に入れ、袋の上から包丁で荒く砕く
- クリームチーズを入れ、袋の上から６等分くらいににカットする
- 温めたかぼちゃと枝豆を先ほどの袋に入れ 袋の上からクリームチーズも一緒に潰しつつ混ぜ合わせる
- 最後にレモンドレッシングを入れて全体に馴染ませたら完成
日本テレビ「ヒルナンデス！」番組データ
日本テレビ「ヒルナンデス！」（毎週月～金曜11時55分～13時55分）2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
2021年2月2日（火）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「佐藤栞里＆かまいたち濱家が駒澤大学陸上部の寮母さんに教わる絶品勝負飯！料理レシピ」が登場！佐藤栞里＆かまいたち濱家が箱根駅伝優勝！駒澤大学陸上競技部で絶品勝負飯を学ぶ！強さを支える寮母の㊙レシピとは？必見！
出演者
MC：南原清隆
アシスタント：梅澤廉・滝菜月（日本テレビアナウンサー)
出演者：いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ロケ出演者：藤井恒久、植松晃士、イモトアヤコ
日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイト：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
