2021年3月4日（木）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「夜すぐ作れる超簡単！カレースパイス魔法の料理レシピ」が登場！
スパイスひとつでなんでもカリー子は、東大院生でスパイス料理研究家・印度カリー子が、冷蔵庫の食材を使って超簡単なスパイス料理を作るという番組企画。
出演者は、横山裕（関ジャニ∞）、印度カリー子、飯田圭織。
目次
東大院生でスパイス料理研究家・印度カリー子 料理レシピ
スパイスカレーの素・グレイビー 料理レシピ
スパイスカレーの素・グレイビー 材料（2人前）
・ターメリック 小さじ1
・クミン 小さじ1
・コリアンダー 小さじ1
・玉ねぎ 1個
・トマト缶 100g
（カットトマト缶・ホールトマト缶どちらでも可）
・ニンニク ひと片
・ショウガ ひと片
・塩 小さじ1
・サラダ油 大さじ1
スパイスカレーの素・グレイビー 作り方
- フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、中～強火で10～15分炒める。
ポイント：最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒めてください - トマトを加え、中火で2～3分炒める。
ポイント：トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒めてください - ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で約1分炒める。
ポイント：スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒めてください
ブロッコリーのクミン炒め 料理レシピ
ブロッコリーのクミン炒め 材料（2人前）
・ブロッコリー 1/2株
・塩 小さじ1/4
・クミン 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
ブロッコリーのクミン炒め 作り方
- フライパンにごま油をひき、ブロッコリー、塩、クミンの順で材料を入れ、軽く焦げ目がついたら完成。
クミン納豆 料理レシピ
クミン納豆 材料（1人前）
・納豆 1パック
・マヨネーズ 小さじ1
・クミン 小さじ1/8
クミン納豆 作り方
- 納豆に、付属のタレ、マヨネーズ、クミンを入れて混ぜたら完成。
豚バラブロッコリーカレー 料理レシピ
豚バラブロッコリーカレー 材料（2人前）
・グレイビー 2人前
・豚バラ肉 250g
・冷凍ブロッコリー 1/2株（150g）
・マヨネーズ 大さじ1
豚バラブロッコリーカレー 作り方
- 一口大にカットした豚バラ肉、グレイビー、ブロッコリーを中火で約2分炒める。
ポイント：冷凍ブロッコリーは凍ったままでOK - 焼き目がついたら火を弱め、マヨネーズを入れてよくかき混ぜたら完成。
パクチーバーグカレー 料理レシピ
パクチーバーグカレー 材料（2人前）
・グレイビー 2人前
・水 100ml
・牛乳 100ml
パクチーバーグ
・パクチー 1株
・合挽き肉 200g
・パン粉 大さじ1
・にんにく（チューブ） 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 小さじ1/4
・ターメリック 小さじ1/2
・クミン 小さじ1/2
・コリアンダー 小さじ1/2
パクチーバーグカレー 作り方
- パクチーは細かく刻み、パクチーバーグの材料を混ぜ合わせる。
- 形を整え、油を引いたフライパンで、中火で約1分焼く。
- 裏返してフタをし、弱火で約4分焼く。
- 3にグレイビー、水、牛乳を加え、中火で煮詰めたら完成。
塩辛と白菜のターメリック和え 料理レシピ
塩辛と白菜のターメリック和え 材料（2人前）
・白菜 1/6カット（300g）
・塩 小さじ１/２
・イカの塩辛 大さじ1
・バター 5g
・にんにく（チューブ） 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/8～1/4 ※お好みで
塩辛と白菜のターメリック和え 作り方
- 白菜を細切りにして塩揉みする（約30秒）。
- 塩揉みで出た水をよく切り、全ての材料を混ぜ合わせます。
- ラップをし、レンジ（600W）で約3分半加熱したら完成。
サバ缶エスニック風カレー 料理レシピ
サバ缶エスニック風カレー 材料（2人前）
・グレイビー 2人前
・サバ缶 380g
・ココナッツミルク 100ml
・レモン果汁 大さじ1
・砂糖 小さじ1
サバ缶エスニック風カレー 作り方
- 材料を全て入れて一煮立ちしたら完成。
日本テレビ「ヒルナンデス！」番組データ
日本テレビ「ヒルナンデス！」（毎週月～金曜11時55分～13時55分）2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
2021年3月4日（木）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、東大院生が教える超簡単スパイスカレー「夜すぐ作れる超簡単！カレースパイス魔法の料理レシピ」が登場！夜すぐ作れる超簡単！カレースパイス料理！
出演者
MC：南原清隆
アシスタント：梅澤廉・滝菜月（日本テレビアナウンサー)
出演者：横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
ゲスト：菊池風磨（Sexy Zone）
ＶＴＲ出演：印度カリー子
日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイト：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
