今日の【ヒルナンデス!】格安料理バトルに【新メンバーめるる初参戦!激旨!今が旬春キャベツ料理レシピ対決】が登場紹介!


2021年4月1日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「新メンバーめるる初参戦!激旨!今が旬春キャベツ料理レシピ対決」が登場!

格安料理バトルは、料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル。テーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する企画。

出演は、
横山裕(関ジャニ∞)
庄司智春(品川庄司)
浜名ランチ(ハルカラ)
別府ともひこ(エイトブリッジ)
Tatsuya(ぐっち夫婦)
小笠原康夫(山手調理製菓専門学校 校長)

テーマは、今夜食べたい!春キャベツ料理。

紹介料理レシピ

浜名ランチが作った料理

1品目 和風メンチキャベツ

和風メンチキャベツ 材料(2人前)

春キャベツ 1/6玉(約150g)
豚ひき肉 200g
パン粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
粉チーズ 小さじ2

和風メンチキャベツ 作り方

  1. 春キャベツをピーラーで千切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉をキツネ色になるまで炒め、一度取り出す。
  3. フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める。1、しょうが、にんにく、めんつゆを加え、さらに炒める。
  4. 器に3を入れ、2をのせ、粉チーズをふりかけたら完成。

2品目 お好み焼き風おにぎりサンド

お好み焼き風おにぎりサンド 材料(2人前)

春キャベツ 1/6玉(150g)
スパム 1/8缶
卵 1個
ごはん 1膳分
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
中濃ソース 大さじ2
かつお節 6g
焼きのり 1枚
マヨネーズ 大さじ2

お好み焼き風おにぎりサンド 作り方

  1. 卵・片栗粉・水を混ぜ、ラップを敷いたお皿の上に流し、その上からさらにラップをする。電子レンジ(500W)で2分加熱し、薄焼き卵を作る。
  2. 春キャベツをピーラーで千切りにする。
  3. スパムは薄切りにし、オリーブオイルで焼く。塩こしょうをふり、両面こんがりと焼く。
  4. ごはんに中濃ソース・かつお節(5g)を混ぜておく。
  5. 焼きのりを半分に切り、4→3→2→1→4と重ね巻く。半分に切り、マヨネーズ・かつお節(1g)をかけたら完成。

別府ともひこが作った料理

1品目 春キャベツの中華風焼きそば

春キャベツの中華風焼きそば 材料(2人前)

春キャベツ 1/2玉(450g)
パプリカ 1/2個
中華生麺 1玉
あさり 100g
くんさきいか 1袋(約25g)
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
サラダ油 大さじ3
水 250ml
和風だし 大さじ1
トウチ 小さじ1(2.5g)
赤唐辛子(輪切り) 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
水溶き片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1

春キャベツの中華風焼きそば 作り方

  1. 春キャベツは芯を取って5センチ角に切る。にんにく・しょうがはみじん切り、パプリカは乱切りにする。
  2. 中華麺を約1分ゆでたら、水で洗い水気を切る。サラダ油(大さじ1)と和える。
  3. フライパンに2を入れ、焼き付ける。焼き色がついたらひっくり返し、裏側も焼く。
  4. 別のフライパンにサラダ油(大さじ2)をひき、にんにく・しょうがを炒め、香りが出てきたら春キャベツ・パプリカを加え炒める。
  5. 4に水で溶かした和風だし・あさり・トウチ・赤唐辛子・塩・こしょうを入れ煮込む。
  6. くんさきいかを加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、ごま油を回しいれる。
  7. 麺の上に6をかけたら完成。

2品目 春キャベツのアーモンドフィッシュの春巻き

春キャベツのアーモンドフィッシュの春巻き 材料(2人前)

春キャベツ 2枚
アーモンドフィッシュ 20g
春巻きの皮 3枚
油 適量
小麦粉 少々
ケチャップ 少々

春キャベツのアーモンドフィッシュの春巻き 作り方

  1. 春キャベツは千切りにする。
  2. 春巻きの皮にキャベツをひき、アーモンドフィッシュをのせる。包んだら、水で溶いた小麦粉でとめる。
  3. 油で揚げ、ケチャップをそえたら完成。

Tatsuyaが作った料理

1品目 春キャベツとエビのタイ風オムレツ

春キャベツとエビのタイ風オムレツ 材料(2人前)

春キャベツ 1/4玉(約200g)
エビ 3尾
桜エビ 3g
サラダ油 小さじ2
もやし 10g
卵 3個

ソースの材料
一味唐辛子 少々
にんにく(チューブ) 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ4
酢 大さじ2
パクチー 少々

春キャベツとエビのタイ風オムレツ 作り方

  1. 春キャベツは短冊に切る。えびは殻と背ワタを取って1センチ角に切る。
  2. フライパンにサラダ油(小さじ1)をひき、キャベツを炒め、エビ・桜エビ・もやしを加えさらに炒める。
  3. 溶き卵に2を入れ混ぜ、サラダ油(小さじ1)をひいたフライパンで焼く。
  4. 焼き色がついたらひっくり返し、裏側も焼く。
  5. ソースの材料を混ぜ合わせ、スイートチリソースを作る。
  6. 4に5をかけ、お好みでパクチーをのせたら完成。

2品目 春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ

春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ 材料(2人前)

春キャベツ 1/4玉(約200g)
豚バラ肉 100g
サラダ油 小さじ2
料理酒 大さじ1
塩 適量

ソースの材料
一味唐辛子 5g
パプリカパウダー 6g
クミンパウダー 6g
コリアンダーパウダー 6g
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ2
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
塩 適量

春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ 作り方

①春キャベツは3センチ角に切る。
②フライパンに油をひき、キャベツ・豚バラ肉を並べる。料理酒をかけ、塩をふったら蓋をし、中火で3~5分蒸す。
③ソースの材料を混ぜ合わせ、ハリッサを作り、2にかけたら完成。

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2021年4月1日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「新メンバーめるる初参戦!激旨!今が旬春キャベツ料理レシピ対決」が登場!今が食べ頃!春キャベツを使った簡単料理が続々!ぜひメモの準備を!必見!

出演者

MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者:
横山裕(関ジャニ∞)
高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)
中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)
友近
生見愛瑠
VTR出演:
ガンバレルーヤ
庄司智春(品川庄司)
浜名ランチ(ハルカラ)
別府ともひこ(エイトブリッジ)
Tatsuya

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で