今日の【ヒルナンデス!】に【バズるレシピ!料理研究家リュウジさん「冷蔵庫にあるものでチャチャっとできる爆速レシピ!」時短!簡単!美味!余った卵白を使うパラパラ食感の「ホワイトチャーハン」料理レシピ】が登場紹介!


2021年5月31日(月)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、バズるレシピ!料理研究家リュウジさんの「冷蔵庫にあるものでチャチャっとできる爆速レシピ!」が登場!

リュウジレシピは、冷蔵庫にあるものを使って簡単&激うまアレンジレシピ!冷蔵庫にあるものを簡単アレンジで,さらに美味しくするレシピをご紹介!今回はハナコの岡部さん・菊田さんとニコルさんが調理!

紹介された料理レシピ

レンジ豚つくね料理レシピ

1人前の材料

・豚ひき肉・・・180g
・長ネギ・・・1/2本
・塩・・・小さじ1/4
・黒コショウ・・・適量
・片栗粉・・・小さじ1と1/2
・しょうゆ・・・大さじ1と1/2
・砂糖・・・小さじ1と1/2
・酒・・・小さじ1
・うま味調味料・・・2振り
・卵黄・・・1個

作り方

  1. 耐熱容器に豚ひき肉・長ネギ・塩・黒コショウ・片栗粉を入れ捏ねて成型する
  2. しょうゆ・砂糖・酒・うま味調味料を混ぜたタレを入れる
  3. ラップをかけてレンジ(600W)で約5分加熱して完成。卵黄をつけて食べる

ホワイトチャーハン料理レシピ

1人前の材料

・卵白・・・2個分
・長ネギ・・・1/3本(上の青い部分)
・ご飯・・・200g
・塩・・・小さじ1/3
・うま味調味料・・・6振りほど
・ごま油・・・大さじ1
・黒胡椒・・・適量

作り方

  1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、ほぐした卵白を入れ、温めたご飯を入れ混ぜる
  2. 塩・うま味調味料・長ネギ・黒コショウを入れ炒める

無限海苔ふりかけ料理レシピ

1人前の材料

・海苔・・・10g
・ゴマ油・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/3
・うま味調味料・・・6振り
・白ゴマ・・・大さじ1

作り方

  1. フライパンを弱火にかけごま油を熱し、もみ海苔を入れ炒める
  2. 塩・うま味調味料・白ゴマを入れ炒めて完成

キャベツのゴマドレサラダ料理レシピ

1人前の材料

・キャベツ…200g
・卵…2個
・マヨネーズ…大さじ3
・すりゴマ…大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1/2
・ブラックペッパー、乾燥パセリ…各適量
・粒マスタード(好みで)

作り方

  1. 卵を耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で1分40秒?2分ぐらい加熱
  2. キャベツを千切りにする
  3. ボウルにキャベツ、卵、マヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を混ぜる
  4. お皿に盛り付け、ブラックペッパー、パセリをかける

牛乳豆腐料理レシピ

1人前の材料

・牛乳・・・200cc
・片栗粉・・・大さじ1と1/2

作り方

  1. 牛乳と片栗粉をよく混ぜ、弱火にかけて絶えずヘラで混ぜる
  2. 牛乳がまとまってきたら、容器に入れ冷やす
    ※きな粉と砂糖でデザート!わさびとしょうゆでおつまみにもなります。

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2021年5月31日(月)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、バズるレシピ!料理研究家リュウジさんの「冷蔵庫にあるものでチャチャっとできる爆速レシピ!」が登場!余った卵白を使っていつものチャーハンが大変身!パラパラ食感の「ホワイトチャーハン」を紹介!

出演者

MC:南原清隆
アシスタント:

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

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