今日の【ヒルナンデス!】に【バズるレシピ!料理研究家リュウジさんの「夏のヘルシーレシピオススメBEST4!」ある食材でカロリーが約半分!?でも、大満足のカルボナーラ料理レシピ】が登場紹介!


2021年6月28日(月)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、バズるレシピ!料理研究家リュウジさんの「夏のヘルシーレシピオススメBEST4!」が登場!

リュウジレシピは、夏直前!簡単&激うま、夏のヘルシーレシピ!ヘルシーなアレンジレシピをご紹介!今回は、眞鍋かをりさんと小森隼さん、藤田ニコルさんが調理!

紹介された料理レシピ

もやしカルボナーラ 料理レシピ

材料(1人分)
・もやし 200g
・ベーコン 50g
・ニンニク 1片
・コンソメ 小さじ1
・塩 少々
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. ベーコンを短冊切りに、ニンニクはみじん切りにしておく
  2. 耐熱容器にモヤシ、ベーコン、ニンニク、コンソメ、塩を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分30秒ほど加熱する
  3. 冷めないうちに溶き卵と粉チーズを加えて混ぜトロッとなるように20秒ほど加熱する
  4. 出来上がったらお皿に盛り、お好みで黒コショウをかけたら完成!

 

悪魔の壺もやし 料理レシピ

材料(1人分)
・もやし 200g
・みそ 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩 2つまみ
・うま味調味料 7振り
・一味唐辛子 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・おろしニンニク 少々

作り方

  1. 器にもやし200gをラップし600Wの電子レンジで3分加熱する
  2. ザルにあけ冷水で冷やしよく水を絞る
  3. みそ、しょうゆ、塩、うま味調味料、一味唐辛子、ごま油、おろしニンニク入れ混ぜたら完成!

悪魔の壺ニラ 料理レシピ

材料(1人前)
・ニラ 100g(1袋)
(A)
・おろしニンニク 少々
・しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・うま味調味料 小さじ1/3
・一味唐辛子 小さじ1/2
・ゴマ油 小さじ2
・みそ 小さじ2

作り方

  1. ニラ1袋を3cmほどに切り、ボウルに(A)を入れ全体的にいき渡るように混ぜる
  2. ラップをして冷蔵庫で約30分冷やしたら完成!

無限ゆで卵 料理レシピ

材料(1人分)
・卵(L) 3個
・ゴマ油 小さじ2
・塩 小さじ1/4
・うま味調味料 4振り
・黒コショウ 適量
・シラス干し 25g
・万能ネギ、ラー油 各適量

作り方

  1. ごま油、塩、うま味調味調、黒コショウは合わせて、タレを作っておく
  2. 冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を水で濡らした後、沸騰したお湯に入れ、弱めの中火で約8分ほど茹でる
  3. 冷水で卵を冷やした後、皮をむき、4等分に切る
  4. シラスを1のタレと和え、万能ネギとラー油をかけて完成!

サムゲタン風豆腐中華がゆ 料理レシピ

材料(1人分)
・サラダチキン 1/2パック
・絹ごし豆腐 小1丁
・水 180ml
・中華調味料(ペースト状) 小さじ1弱
・水 大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・万能ネギ 適量
・ごま油 小さじ1

作り方

  1. 鍋に豆腐と分量の水を入れて中火にかけ泡立て器などで豆腐を細かく崩す
  2. 煮立ったらサラダチキンを細かく手で裂きながら鍋に入れ、中華調味料を加える
  3. 再び煮立ったら水と合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
  4. 器に盛り万能ネギを散らしてごま油を回しかけたら完成

ネギ塩牛タン風しいたけ 料理レシピ

材料(1人分)
・しいたけ 4個
・長ネギ 1/2本
・サラダ油 小さじ1
・塩・コショウ 適量
・うま味調味料 小さじ1/4
・塩 小さじ1/3
・コショウ 適量
・ゴマ油 大さじ1半

作り方

  1. しいたけの軸は取り除き、長ネギはみじん切りにする
  2. みじん切りにした長ネギにうま味調味料、塩、コショウ、ゴマ油を加えてよく混ぜる
  3. フライパンを熱してサラダ油をひき、しいたけの傘の内側が上になるように並べる
  4. 塩を少しかけ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする
  5. 蒸し焼きにしたしいたけの上に2をのせ、蓋をして40秒ほど蒸し焼きにする
  6. お皿に盛りコショウをお好みでかけたら完成

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2021年6月28日(月)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、バズるレシピ!料理研究家リュウジさんの「夏のヘルシーレシピオススメBEST4!」が登場!ある食材でカロリーが約半分!?でも、大満足のカルボナーラとは!?

出演者

MC:南原清隆
アシスタント:

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で