今日の【ヒルナンデス!】に【料理研究家リュウジの夏の旬食材で居酒屋料理レシピ「無限きゅうり」】が登場紹介!


2021年7月19日(月)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「料理研究家リュウジの夏の旬食材で居酒屋料理レシピ」が登場!

リュウジレシピは、この夏オススメ!夏の旬食材で安くて簡単なレシピBEST5をご紹介!今回はGENERATIONSから白濱亜嵐さん、中務裕太さんそして、小森隼さん、藤田ニコルさんが調理に挑戦!

料理レシピ

無限きゅうり 料理レシピ

材料(1人分)
・きゅうり 1本(180g)
・しらす 25 g
・塩 小さじ1/4
・うま味調味料 4振り
・黒こしょう 小さじ2
・ゴマ油 小さじ2

作り方

  1. きゅうりを薄切りにする
  2. ボウルにきゅうりとしらすを入れ、塩、うま味調味料、黒こしょう、ごま油を入れ混ぜてお皿に盛り付けたら完成

トロトロなすのオリーブオイルマリネ 料理レシピ

材料(1人分)
・なす 2本
・カニ風味かまぼこ 30g
・オリーブオイル 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1弱
・レモン汁 小さじ1弱
・しょうゆ 小さじ1/2
・黒こしょう 適量

作り方

  1. なすはフォークで穴をあけ、1本ずつラップに包んで電子レンジ(600w)で約3分30秒加熱する
  2. ボウルにほぐしたカニ風味かまぼこを入れてオリーブオイル、顆粒コンソメ、しょうゆ、レモン汁を加え混ぜる
  3. 水にさらして粗熱を取り、ヘタを手で除いて食べやすく手で裂いてボウルに入れ混ぜる最後に黒こしょうを加えてお皿に盛ったら完成

なすのなめろう 料理レシピ

材料(1人分)
・なす 2本
・白だし 小さじ1
・味噌 大さじ1
・ミョウガ 1個
・大葉 3枚
・生姜 5g

作り方

  1. なすはフォークで穴をあけ、1本ずつラップに包んで電子レンジ(600w)で約3分加熱する
  2. 水にさらして粗熱を取り、なすを半分にさくその上に大葉2枚、生姜、白だし、味噌をかけ一緒によく叩く
  3. お皿の上に大葉をのせて、なすのなめろうを入れ、上にミョウガをのせたら完成

お米のサラダ 料理レシピ

材料(1人分)
・ご飯 180g
・トマト 1/2個
・キュウリ 1/2本
・コンソメ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2弱
・塩コショウ 少々

作り方

  1. ご飯はざるなどにあけて流水で洗っておき、水気をよく切る
  2. トマトとキュウリは角切りにする
  3. 全ての材料を混ぜて完成

オクラのレモン焼きそば 料理レシピ

材料(1人分)
・オクラ 5本
・鶏むね肉 80g
・蒸し麺 1袋
・白だし 小さじ5
・酒 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・黒こしょう 適量
・レモン汁 小さじ1弱

作り方

  1. オクラは斜めに薄切りにし、鶏胸肉は小さめに切る
  2. 耐熱容器にレモン汁以外の具材をすべて入れ、ふんわりラップして電子レンジ600Wで約5分間加熱する
  3. レモン汁を加え全体を混ぜてお皿に盛り完成

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2021年7月19日(月)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「料理研究家リュウジの夏の旬食材で居酒屋料理レシピ!」が登場!バズるレシピ!料理研究家リュウジの夏の旬食材で居酒屋レシピ!!シャキシャキのきゅうりとしらすの一体感が嬉しい「無限きゅうり」とは!?

出演者

MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
ゲスト
吉田沙保里、数原龍友・片寄涼太・佐野玲於
VTRゲスト
関口メンディー、白濱亜嵐、中務裕太、ハナコ、リュウジ

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

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