今日のヒルナンデス 【レシピ本の著者本人おすすめ! 超簡単&激安レシピ・甘辛スティックチキン&濃厚BBQポーク♪決めては卵!?激安エビチリ】が登場!


2022年1月27日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「レシピ本の著者本人おすすめ! 超簡単&激安レシピ」が登場!

話題のレシピ 高いンデス 安いンデス
2022.01.27 | レシピ
いま話題のレシピ本の著者本人が、

本の中でもこれは特に知って欲しいというレシピをご紹介!

その料理の値段を当てる企画です。

 

【ご出演いただいた方】

『あみんのラクする!おいしい節約おかず』 著者:あみんさん

 

紹介レシピ

まるごと一丁!ふるふる豆腐グラタン

<材料(2人前)>

絹豆腐 1丁(300g)

ウインナーソーセージ 2本

ピザ用チーズ 50g

[調味料A]

みそ 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

おろしにんにく(チューブ) 3cm

黒こしょう 少々

<作り方>

①豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ(500W)で2分半加熱する

②ボウルに【①】と[調味料A]を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる

③耐熱皿に【②】と、斜め三等分にカットしたソーセージを入れ、ピザ用チーズをのせる

④オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成

 

鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン

<材料(2人前)>

鶏むね肉 300g

白いりごま 大さじ1

片栗粉 大さじ2

サラダ油 大さじ2

[調味料A]

酒 小さじ2

マヨネーズ 大さじ1

おろしにんにく(チューブ) 3cm

塩 少々

こしょう 少々

[調味料B]

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ1

<作り方>

①鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする

②袋に【①】と[調味料A]を入れ揉み込み、約5分おく

③[調味料B]を混ぜ合わせタレをつくる

④【②】が5分経ったら、新しい袋に移し替え片栗粉をまぶす

⑤火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした【④】を並べる

⑥中火で両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、【③】を加え、

強火で一気に水分を飛ばす。白いりごまをかけたら完成

豚こまで作る濃厚BBQポーク

<材料(2人前)>

豚こま肉 200g

片栗粉 大さじ1

玉ねぎ 1/2個

サラダ油 大さじ1

ドライパセリ 少々

[調味料A]

ケチャップ 大さじ2

しょうゆ 小さじ1

砂糖 小さじ2

ウスターソース 大さじ1

おろしにんにく(チューブ) 1cm

黒こしょう 少々

<作り方>

①玉ねぎは薄切りにし、豚こま肉は片栗粉をまぶす

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを炒める

③玉ねぎが半透明になったら、豚こま肉を入れ、

火が通ったら[調味料A]をダイレクトに加えて強火でサッと炒める

④パセリを散らしたら完成

ふわとろ卵入り本格えびチリ

<材料(2人前)>

エビ(中) 200g

卵 2個

酒 大さじ1

塩 小さじ1/2

片栗粉 小さじ2

おろししょうが(チューブ) 3cm

サラダ油 大さじ1

長ネギ 5cm

[調味料A]

ケチャップ 大さじ3

酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

砂糖 小さじ2

顆粒鶏がらスープの素 小さじ1

片栗粉 小さじ1

豆板醤 小さじ1/2

おろしにんにく(チューブ) 3cm

塩 少々

こしょう 少々

水 1/2カップ

<作り方>

①エビは殻をむいて背ワタを取り、酒と塩を揉み込んで水で洗いし、

水気を取ったら片栗粉をまぶす

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、【①】とおろししょうがを入れ、

色が変わるまで炒めて取り出す

③[調味料A]を混ぜ合わせ、みじん切りにした長ネギをそこに加える

④フライパンを中火で熱し【③】を入れ、ふつふつと煮詰まってとろみがついてきたら

【②】を戻し入れ、強火で煮からめる

⑤溶き卵を回し入れ全体的に混ぜ合わせたら、半熟になる前に火を止めて完成

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2022年1月27日(木)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「レシピ本の著者本人おすすめ! 超簡単&激安レシピ 節約の鬼が教える簡単&激旨レシピ」が登場!

賞賛の声続出、話題のレシピ本著者が教える節約レシピ…子供から大人までハマる!!白ご飯にピッタリ甘辛スティックチキン&濃厚BBQポーク♪決めては卵!?激安エビチリの作り方

出演者

MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠
スタジオ出演
塚田僚一(A.B.C-Z)、遥海
VTR出演
山村紅葉

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/