2022年1月27日（木）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「レシピ本の著者本人おすすめ！ 超簡単＆激安レシピ」が登場！
話題のレシピ 高いンデス 安いンデス
2022.01.27 ｜ レシピ
いま話題のレシピ本の著者本人が、
本の中でもこれは特に知って欲しいというレシピをご紹介！
その料理の値段を当てる企画です。
【ご出演いただいた方】
『あみんのラクする！おいしい節約おかず』 著者：あみんさん
目次
紹介レシピ
まるごと一丁！ふるふる豆腐グラタン
＜材料（2人前）＞
絹豆腐 1丁（300g）
ウインナーソーセージ 2本
ピザ用チーズ 50g
[調味料A]みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく（チューブ） 3cm
黒こしょう 少々
＜作り方＞
①豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ（500W）で2分半加熱する
②ボウルに【①】と[調味料A]を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる
③耐熱皿に【②】と、斜め三等分にカットしたソーセージを入れ、ピザ用チーズをのせる
④オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成
鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン
＜材料（2人前）＞
鶏むね肉 300g
白いりごま 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
[調味料A]酒 小さじ2
マヨネーズ 大さじ１
おろしにんにく（チューブ） 3cm
塩 少々
こしょう 少々
[調味料B]しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
＜作り方＞
①鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする
②袋に【①】と[調味料A]を入れ揉み込み、約5分おく
③[調味料B]を混ぜ合わせタレをつくる
④【②】が5分経ったら、新しい袋に移し替え片栗粉をまぶす
⑤火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした【④】を並べる
⑥中火で両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、【③】を加え、
強火で一気に水分を飛ばす。白いりごまをかけたら完成
豚こまで作る濃厚BBQポーク
＜材料（2人前）＞
豚こま肉 200g
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
ドライパセリ 少々
[調味料A]ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ2
ウスターソース 大さじ1
おろしにんにく（チューブ） 1cm
黒こしょう 少々
＜作り方＞
①玉ねぎは薄切りにし、豚こま肉は片栗粉をまぶす
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを炒める
③玉ねぎが半透明になったら、豚こま肉を入れ、
火が通ったら[調味料A]をダイレクトに加えて強火でサッと炒める
④パセリを散らしたら完成
ふわとろ卵入り本格えびチリ
＜材料（2人前）＞
エビ（中） 200g
卵 2個
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
おろししょうが（チューブ） 3cm
サラダ油 大さじ1
長ネギ 5cm
[調味料A]ケチャップ 大さじ3
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
おろしにんにく（チューブ） 3cm
塩 少々
こしょう 少々
水 1/2カップ
＜作り方＞
①エビは殻をむいて背ワタを取り、酒と塩を揉み込んで水で洗いし、
水気を取ったら片栗粉をまぶす
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、【①】とおろししょうがを入れ、
色が変わるまで炒めて取り出す
③[調味料A]を混ぜ合わせ、みじん切りにした長ネギをそこに加える
④フライパンを中火で熱し【③】を入れ、ふつふつと煮詰まってとろみがついてきたら
【②】を戻し入れ、強火で煮からめる
⑤溶き卵を回し入れ全体的に混ぜ合わせたら、半熟になる前に火を止めて完成
日本テレビ「ヒルナンデス！」番組データ
2022年1月27日（木）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「レシピ本の著者本人おすすめ！ 超簡単＆激安レシピ 節約の鬼が教える簡単&激旨レシピ」が登場！
賞賛の声続出、話題のレシピ本著者が教える節約レシピ…子供から大人までハマる!!白ご飯にピッタリ甘辛スティックチキン&濃厚BBQポーク♪決めては卵!?激安エビチリの作り方
出演者
MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠
スタジオ出演
塚田僚一(A.B.C-Z)、遥海
VTR出演
山村紅葉
日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイト：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
