今日のヒルナンデス【場所では高木菜那と栞里が楽しく料理!揚げないかぼちゃコロッケ・自宅で超簡単に純豆腐が作れちゃう㊙テク・旬の山芋がふわトロに!手が痒くなりにくいお手軽調理法・料理レシピ・藤井恵(料理研究家)】が登場!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年11月15日(火)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「高木菜那と栞里が楽しく料理!揚げないかぼちゃコロッケ料理レシピ・藤井恵(料理研究家)」が登場!

オリンピック金メダリスト・元スピードスケート髙木菜那とトークと料理を楽しむトークッキング!
年間2000以上のレシピを考案する料理研究家・藤井恵先生からこれからの寒い日にぴったり!あるものを使って
自宅で超簡単に純豆腐が作れちゃう㊙テクや、
旬の山芋がふわトロに!手が痒くなりにくいお手軽調理法を学びます!

「トークッキング」は、女子トークと料理を楽しむトークッキング!
ゲストは日本の女子選手初の同一大会での2つの金メダルに輝き
今年4月引退を発表した、元スピードスケート選手 髙木菜那さん
年間2000以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が
日々のお悩みを解決する魔法のレシピを伝授!

出演は
佐藤栞里 藤井恵
ゲスト:髙木菜那

紹介料理レシピ

南瓜のスコップコロッケ風

材料 2人分
・かぼちゃ   1/4個(400g)
・ベーコン   2枚(50g)
・牛乳     3/4~1カップ
A:
・カレー粉   小さじ1/2
・塩      小さじ1/4
・こしょう   少々
B:
・粉チーズ   大さじ3
・パン粉    大さじ3
・オリーブ油  大さじ1

下ごしらえ:
・1/4ケにカットされた南瓜は、スプーンでワタや種を取り除く
・ベーコンは細切りにする
・B(粉チーズ・パン粉・オリーブ油)を混ぜておく

作り方:
① 南瓜は皮を下にしてラップの上におき、ベーコンをのせて包み、
レンジ600w7分加熱 2分蒸らす
② 皮を残して実をすくう
③ ボウルに②を入れAを入れつぶし、牛乳を加えトロリとさせる
④ 耐熱容器に入れ、平らにし上にBを乗せて押し固める
⑤ オーブントースターに入れこんがり焼く

純豆腐

材料 1人分
・アサリの水煮  1缶(180g)
・豚ひき肉    100g
・寄せ豆腐(または絹ごし豆腐)  150g
・小エビ(乾燥) 5g
・ニラ      1/3わ
・粉唐辛子    大さじ1
・油       大さじ1/2
・水       1カップ
・おろしにんにく 小さじ1/2

下ごしらえ:
・豚ひき肉にお酒大さじ1を混ぜておく

作り方:
①小鍋に油、粉唐辛子を入れ混ぜ、2-3分おいてからにんにくを入れ弱火にかける
②ピチピチと音がしてきて香りが立ったらひき肉を炒める
③色が変わった頃、水・小エビ・アサリの缶を汁ごと入れ3~4分に煮る
④豆腐をすくい入れ2~3分煮たら、ニラをハサミで切り入れる

山芋のふんわり蒸し

材料 1人分
・長芋        100g
A:
・卵     1個
・だし汁   1/4カップ
・塩     少々
・釜揚げしらす    20g
・万能ネギ      1本分

下ごしらえ:
・長芋100gをおろし金で円を描くように丸くすりおろす

作り方:
①ボウルにすりおろした長芋、A(卵・だし汁・塩)を入れ泡立て器で混ぜる
②13cm深さ6cmの耐熱容器に入れ ふんわりラップをし600wで3分加熱
③2分蒸らして上にトッピングすれば完成

 

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2022年11月15日(火)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「高木菜那と栞里が楽しく料理!揚げないかぼちゃコロッケ料理レシピ・藤井恵(料理研究家)」が登場!

出演者

MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト
知念侑李(Hey!Say!JUMP)
VTRゲスト
石原良純、藤原さくら、高木菜那、藤井恵(料理研究家)

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/