今日のヒルナンデス旬の食材 町クッキング【疲れた体に効果的!夏野菜・美ナスの絶品料理レシピ!場所は栃木県で地元農家直伝の美なす調理法】が登場!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年8月17日(水)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、旬の食材 町クッキング「疲れた体に効果的!夏野菜・美ナスの絶品料理レシピ!栃木県で地元農家直伝の美なす調理法」が登場!

旬の食材 町クッキングは、井桁弘恵が地元ならではの旬の食材&絶品レシピを学ぶ!

出演は

井桁弘恵
山下健二郎(三代目 J SOUL BROTHERS)
Atsushi

紹介料理レシピ

なすとブルーベリーの冷製ポタージュスープ

材料
・なす 1本
・ブルーベリー 10粒
・アーモンド 15粒
・クリームチーズ 60g
・顆粒コンソメ 大さじ1
・無調整豆乳 400ml
・氷 少々

作り方
①なすはへたを取り、6等分にカットする
②耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分半加熱する
③②と全ての食材をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。

カレーみそマーボーなす

材料
・なす 3本
・豚ひき肉 200g
・赤パプリカ 1/2個
・長ネギ 1/2本
・ニンニク 2片
・赤唐辛子 1本
・味噌 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・豆板醤 小さじ2
・白すりごま 大さじ1
・顆粒昆布だし 小さじ1
・酒 大さじ2
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・ごま油 大さじ1

作り方
①ナスは縦に半分にカットしてから6等分、赤パプリカは細切り、長ネギ、ニンニクは粗みじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
②フライパンにごま油を中火で熱し、ニンニク、赤唐辛子、長ネギを炒める。
③ニンニクに香りが出たら、豚ひき肉を加え、軽く塩、ブラックペッパーを振る。
④豚ひき肉が2/3程火が通ったらナスを加え、さらに炒める。
⑤なすがしんなりしてきたら赤パプリカを加え、さっと炒め、白すりごまを加える
⑥酒、豆板醤を加え混ぜ合わせ、火を止め味噌を加える。
⑥カレー粉、昆布だし、を加え弱火でよく混ぜ合わせたら完成。

紹介店

アグリパル塩原(栃木県那須塩原市)
営業時間 9:00~17:00
あぐりのかふぇ:・美―ナスゼリー 310円

 

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2022年8月17日(水)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、旬の食材 町クッキング「疲れた体に効果的!夏野菜・美ナスの絶品料理レシピ!栃木県で地元農家直伝の美なす調理法」が登場!

絶品レシピが続々!町クッキング
旬食材の絶品レシピが続々!町クッキング!栃木県で地元農家直伝の美なす調理法とは!?

 

出演者

MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/