2022年8月3日（水）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「ロバート秋山が井桁弘恵と福岡へ!栄養豊富な万能ねぎで食べるラー油&チャーハン作り」が登場！
旬の食材 町クッキングは、井桁弘恵が地元ならではの旬の食材＆絶品レシピを学ぶ！
出演は、
井桁弘恵
秋山竜次 （ロバート）
紹介料理レシピ
目次
博多万能ねぎ （生産者：羽野初美さん）
博多万能ねぎの肉巻き
材料
・豚バラ肉 60g
・博多万能ねぎ1束 100g
・塩・コショウ 適量
作り方
①博多万能ねぎの根っこを切り、全体を半分に切る
②広げた豚バラ肉に塩コショウを振りかけ、切った万能ねぎを巻く
③巻いた後に、肉の表面にもう一度塩コショウを振りかける
④フライパンに油をひかずに、巻き終わりの面を下にして蓋して強火で3～5分焼く途中、均一に焼き目がつくようにひっくりかえす
⑤全体的に焼き目がついたら、食べやすいサイズにカットして完成！
食べる博多万能ねぎラー油
材料
・博多万能ねぎ2束 200g
・ニンニク 1片
・鷹の爪 適量
・かつお節 4g
・ごま油 適量
・オイスターソース 大さじ2
・豆板醤 大さじ1
・砂糖 大さじ1
作り方
①博多万能ねぎを小口切り、ニンニクを粗みじん切りにする。
②ごま油をフライパンで熱し、ニンニクと鷹の爪を中火で1分ほど炒める
③香りが出てきたら、博多万能ねぎを加え炒める。
④全体に火が通ったら、かつお節を加えさらに1分ほど炒める
⑤オイスターソース、豆板醤、砂糖を入れ、全体的にしんなりしたら完成。
万能ねぎチャーハン（1人前）
材料
・博多万能ねぎ（半束） 50g
・アスパラガス 1本
・黄ズッキーニ 1/3本
・豚バラ肉 60g
・ごはん 150g
・しょう油 大さじ1
・ごま油 適量
・塩コショウ 適量
作り方
①万能ねぎを小口切り、アスパラ・黄ズッキーニを1cm角、豚バラ肉を1cm幅に切る
ポイント：アスパラはピーラーなどで根元の皮を薄くむいておく
②ごま油を強火のフライパンで熱し、豚バラを塩コショウで炒める
③豚肉に火が通ったら、アスパラと黄ズッキーニを加え炒める
④ごはん、博多万能ねぎを加え、混ぜ合わせるように炒める
⑤しょう油を鍋縁にそって焦がし混ぜ合わせたら完成！（お好みで塩コショウで味を調整する）
紹介店舗
三連水車の里あさくら
福岡県朝倉市
営業時間 8：00～17：30
・カフェさくら（三連水車の里あさくら内）
ジェラート シングル 400円 ※テイクアウト価格
遠藤金川堂
福岡県朝倉市
営業時間 9：00～17：00]
・川茸 純正（生の川茸）100g 1296円
日本テレビ「ヒルナンデス！」番組データ
2022年8月3日（水）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「ロバート秋山が井桁弘恵と福岡へ!栄養豊富な万能ねぎで食べるラー油&チャーハン作り」が登場！
出演者
MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
スタジオゲスト
道枝駿佑(なにわ男子)、福本莉子、ミニオン、U字工事
ロケゲスト
伊藤沙莉、イワクラ(蛙亭)、佐々木彩夏(ももいろクローバーZ)、森富美(日本テレビアナウンサー)、ロバート秋山
日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイト：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
