今日のヒルナンデス【場所は東京都内・数多ある卸売市場ツアーのお得な楽しみ方を伝授・速水もこみちが絶品かまぼこ料理レシピを考案】が登場!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年8月30日(火)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「都内にも数多ある卸売市場ツアーのお得な楽しみ方を伝授・速水もこみちが絶品かまぼこ料理レシピを考案」が登場!

地方卸売市場めぐりは、無人島で得た魚の知識が豊富な、よゐこ濱口さん、料理芸人・別府ちゃん、
芸能界屈指の料理の腕前を持つ、速水もこみちさんが地方市場を巡りながら市場の食材を使って
定番料理をアレンジしワンランクアップグルメを考案

出演は、濱口 優、速水もこみち、別府ともひこ

紹介されたのは、

東久留米・水産卸売市場

青果クルメ
・水菜 54円
・ピーマン 108円

大東青果
・ナス 1袋 298円
・キャベツ 2玉 100円
・えのき 3パック購入で108円

東京北魚
・鮮魚

中華そば大和
白醤油煮干し中華そば 680円

グルメ静岡屋
・黄金にしん
・梅水晶
・塩あずきアイス 100円
・けずりかまぼこ 590円
・宇部かまごこ 新川 890円

 

紹介料理レシピ

カツオのアレンジレシピ「もこみち流カツオのタタキ」

材料
カツオ 1柵
オリーブオイル 適量
にんにく 1片
塩・胡椒 各少々
レモン1個
醤油 少々
かいわれ 適量

作り方
①にんにくをスライスする
②フライパンにオリーブオイル、①を入れガーリックチップスにする
③カツオを入れ、色が変わったらひっくり返す
④かいわれとニンニクチップをトッピング
⑤オリーブオイルをかける
⑥塩・胡椒で味をととのえる
⑦レモンを皮ごとすり器でスライスし、レモン汁をかける

かまぼこのもこみちさん考案アレンジレシピ「ホタテ風かまぼこの磯辺揚げ」

材料
かまぼこ 1本
てんぷら粉 適量
揚げ油 適量
水 170ml
青のり粉 大さじ1.5
青のり粉・塩 各少々
粗挽き黒胡椒 少々

作り方
①かまぼこを一口大に切る
②かまぼこの表面に小麦粉をつける
③かまぼこを一度撮り出す
④小麦粉に青のりを加え水を入れて混ぜる
⑤サラダ油で揚げる
⑥仕上げに塩と青のりを振りかける

かまぼこの別府ちゃん考案アレンジレシピ「カマチリ」

材料
かまぼこ 1本
サラダ油 大さじ1
水 200ml
しょうがチューブ 大さじ1.5
にんにくチューブ 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ3
豆板醤 小さじ1/3
砂糖 少々
甘酒 80ml
ラー油 適量
ごま油 適量
片栗粉  大さじ1
水大さじ2

作り方
①かまぼこを厚めに切る
②ケチャップ、すりおろしにんにく、生姜、豆板醤を合わせる
③多めのサラダ油に②を入れる
④お好みで刻みネギを入れる
⑤甘酒を入れる
⑥かまぼこを入れる

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2022年8月30日(火)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「都内にも数多ある卸売市場ツアーのお得な楽しみ方を伝授・速水もこみちが絶品かまぼこ料理レシピを考案」が登場!

出演者

MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト
伊野尾慧(Hey!Say!JUMP)
VTRゲスト
速水もこみち、濱口優、別府ともひこ、菅谷大介(日本テレビアナウンサー)

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/