今日のヒルナンデス家族のお悩み解決!スーパー家政婦マコさん【場所では時短&お手軽レシピが盛りだくさん!麦茶の茶葉を使った絶品スイーツや暑さに負けないスタミナ満点レシピ】が登場!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


2022年8月31日(水)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「家族のお悩み解決!スーパー家政婦マコさんの時短&お手軽レシピが盛りだくさん!麦茶の茶葉を使った絶品スイーツや暑さに負けないスタミナ満点レシピも」が登場!

家政婦マコさんは、スーパー家政婦 makoさんが家族の料理の悩みを解決しながら、
時短メニューをはじめとするオリジナルレシピを開発!
今回は余った野菜の活用に悩む家族のために、夏バテ予防やスタミナ料理を作る。

出演は、
和牛
mako

紹介料理レシピ

キャベツつくね

材料
・キャベツ    50g
・鶏ひき肉    100g
・片栗粉 小さじ 1
・おろししょうが   小さじ1
・しょう油 小さじ1
・酒 小さじ1
・塩コショウ    少々

作り方
①キャベツはせん切りにする。
②ボウルに鶏ひき肉と片栗粉、しょう油、しょうが、酒を混ぜ合わせる。
③②に①を入れ、塩コショウを加え混ぜ合わせたら食べやすく丸め、「アジご飯」の炊飯器の中で同時に炊飯調理する。

アジご飯

材料
・アジ 1匹
・米 2合
・おろししょうが 大さじ1
・大葉 6枚
・白いりごま 大さじ1
・しょう油 大さじ2
・酒 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
・水     調味料と合わせて2合分

作り方
①アジはハサミで堅い部分や内臓、頭などをきれいに取り、さばいたらトースターでおよそ10〜15分焼く。
②といだ米におろりしょうが、しょう油、酒、めんつゆ、塩、水を入れてさっと混ぜ合わせ、①のアジを入れ、キャベツつくねのタネを上において炊飯ボタンをおす。
③つくねは取り出し、別皿に盛る。
④炊飯の加熱によって身がほぐしやすくなり、骨が取れやすくなるので、アジの骨をのぞき、身をほぐし、ざっくり混ぜ合わせる。
⑤大葉をハサミで切り入れ、白ごまを加え混ぜたら完成。

キャベーフン

材料
・キャベツ 200g
・豚バラ肉     80g
・しいたけ 2枚
・にんじん 40g
・オイスターソース 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 適量

作り方
①キャベツはピーラーで千切りにする。にんじんもピーラーで薄くスライス、しいたけはハサミで薄く切る。
②ごま油をひいたフライパンで豚バラ肉、しいたけとにんじんを炒め、肉に火が通ったらキャベツと調味料を入れる。
③強火でサッと炒め合わせたら完成。

枝豆の冷製スープ

材料
・枝豆    可食部約100g
(冷凍で加熱調理が必要ないもの)
・牛乳 500ml
・コンソメ 大さじ1〜2
・塩コショウ 少々

作り方
①冷凍枝豆のサヤから実を取り出し、コンソメと実を密閉保存袋に入れて袋の上から麺棒などでたたいて枝豆を細かくする。
②①に牛乳を加え、よく混ぜ合わせれば完成。

グリーン枝豆カレー

材料
・枝豆冷製スープの残り 250ml
・ニラ 25g
・玉ねぎ 100g
・カレー粉 大さじ1〜2
・鶏もも肉(唐揚げ用) 150g
・水 200ml
・オイスターソース 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・ごはん 適量

作り方
①ニラをみじん切り、玉ねぎを薄切りにする。
②フライパンにサラダ油で①をしんなりするまで炒め、さらに鶏もも肉を加えて炒め合わせる。
③鶏肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、水を加え、肉全体に火が通るまで煮る。
④③に枝豆スープと、オイスターソースを加えさっと煮込む。ごはんに盛り付けたら完成。

簡単!ヤンニョム枝豆

材料

・枝豆(冷凍) 約150g
・しょう油 小さじ1・1/2
・コチュジャン 大さじ1
・みりん 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
(仕上げ用)
・白いりごま 適量

作り方
①冷凍枝豆をサヤ付きで冷凍のまま、フライパンに蓋をして中火で約5分焼く。
②全ての調味料を混ぜ合わせ、①に加えて煮からめる。
③白ごまをまぶして盛り付けたら完成

ニラの洋風から揚げ

材料
・ニラ 50g
・豚ひき肉 80g
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ2
・パン粉 大さじ2

作り方
①ニラを細かく切る。
②ボウルに卵、小麦粉、パン粉、粉チーズ、①と豚ひき肉を入れ塩コショウを少々入れ混ぜ合わせる。
③団子状に成形しアルミホイルをしいた天板に並べて、上からオリーブオイルをかける。
④ 約10分、オーブントースターで焼く。
※ニラソースにつけて食べる

ニラソース

材料
・ニラ 100g
・ベーコン 4枚
・しょう油 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ3

作り方
①ニラとベーコンを細かく切る。
②オリーブオイルでベーコンをフライパンで炒め、カリカリになったらニラを入れ炒め合わる。
③②に酢、しょう油を入れたら砂糖を入れて完成。

ニラぱんグラタン

材料
・ニラ 50g
・ベーコン 2枚
・牛乳 300ml
・小麦粉 大さじ2
・バター 30g
・コンソメ 小さじ1
・塩コショウ 適量
・食パン 2枚
・ピザ用チーズ 80g

作り方
①ニラ、ベーコンを細かく切る
②耐熱ボウルにバター、小麦粉、①を入れ電子レンジ600Wで2分加熱したら、よくかき混ぜる
③②に牛乳、コンソメを入れて電子レンジ600Wで4分加熱しよくかき混ぜる。
④塩コショウで味を整える。
⑤耐熱容器に食パンをしきつめ、④をかけ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約5分焼いて完成。

麦茶わらび餅

材料
・麦茶 150ml
・片栗粉 20g
・砂糖 20g
・きな粉 適量
・黒蜜 適量

作り方
①耐熱容器に麦茶、片栗粉、砂糖を入れ全体をよく混ぜ合わせる
②①にラップをせずに、電子レンジ600wで1分温め、取り出してよく混ぜ合わせさらにもう一回、1分温める。
③器(製氷器など)に入れて冷蔵庫でよく冷やし完成。きな粉や黒蜜などお好みで。

麦茶のでがらしクッキー

材料
・麦茶の出がらし 約1袋
・ホットケーキミックス(加糖) 150g
・牛乳 大さじ2
・バター 40g

作り方
①ホットケーキミックスとバターをよく混ぜ合わせる。
②①に麦茶のでがらしと牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
③食べやすい大きさに成形して、オーブントースターで10分ほど焼く。
(焦げそうな場合は生地の上を覆うようにホイルを被せて焼く)

日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ

日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組
日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組

2022年8月31日(水)11時55分~13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「家族のお悩み解決!スーパー家政婦マコさんの時短&お手軽レシピが盛りだくさん!麦茶の茶葉を使った絶品スイーツや暑さに負けないスタミナ満点レシピも」が登場!

出演者

MC
南原清隆
アシスタント
滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者
オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵

日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:https://www.ntv.co.jp/hirunan/