福井市【田中マネの食堂】田中美千代さん笠原一之さんが【人生の楽園】に登場!場所は?

福井市【田中マネの食堂】田中美千代さん笠原一之さんが【人生の楽園】に登場!場所は?

福井県福井市の「田中マネの食堂を営む田中美千代さん笠原一之さんが、2019年10月26日土曜6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に登場するそうです。

「田中マネの食堂」はどんな店

田中マネの食堂は、福井県福井市順化にある食堂です。運営するのはソフトボールチームのお母さん的な存在のマネージャーである田中美千代さんこと「田中マネ(ニックネーム)」と監督の笠原一之さん。二人が醸し出す雰囲気がとてもアットホームな食堂となっている。そんな「田中マネの食堂」のアットホームな雰囲気は温かくて、多くの人が集う食堂として評判です。かよってくれるお客さんにいろいろ美味しいものを提供したいとのおもいから人気の「定食ランチ」800円はとても品数がおおいという。

番組に登場する福井県の伝統的な保存食「打豆(うちまめ)」とは、大豆を石うすの上でつぶし、乾燥させたものです。福井では古くから伝統的な大豆の保存食として食べられてきました。福井の郷土食の一つ「打豆汁」も打豆の美味しさを活かした料理のひとつです。豆腐や油揚げと一緒に炊き込むと美味しい食材です。

ズイキを酢漬けにした郷土料理「すこ」は、「打豆(うちまめ)」と同じく福井県の伝統的郷土料理で保存食。お祭りにはかかせない食材です。鈴家にしたズイキの赤が鮮やかで彩のいい料理です。

2019年10月26日神無月の四
福井・福井市
~ 愛情まかない食堂 ~

次回は福井市が舞台。ソフトボールチームのマネージャーである田中美千代さん(62歳)と監督の笠原一之さん(59歳)が主人公です。
福井市に生まれた田中美千代さんは、高校卒業後、学校の事務職員として働き、20歳で結婚。3人の子どもが生まれました。スポーツが大好きな美千代さんは40代の時、PTA役員をしていた笠原さんと出会い、ソフトボールチームのマネージャーを引き受けます。試合の朝ごはん用に作り始めた“まかない”。選手のリクエストに応える内に徐々にその量と種類が増えていきました。やがて「マネージャー、お店開けばいいのに」と、チームメイトからかけられた一言が定年退職後の夢となります。「いつまでもチームメイトが集える場所を作りたい」という美千代さんの思いを聞き、一緒にやろうと言ってくれたのが監督の笠原さんでした。そして、美千代さんは定年退職を迎えた翌日から調理師専門学校に通い、今年7月、笠原さんと共同経営の『田中マネの食堂』をオープンしました。
『田中マネの食堂』の営業は月曜日から金曜日。美千代さんは朝8時から日替わりランチの準備に取り掛かります。福井県の伝統的な保存食「打ち豆」を使ったお味噌汁や、ズイキを酢漬けにした郷土料理「すこ」など、数種類の小鉢を手間暇惜しまずに準備します。おかずはもちろん、お米も自慢。美千代さんの夫・正人さんが育てたコシヒカリのおにぎりは、試合の時のまかないとは違い、ふんわり優しく握るのが美千代さんのこだわりです。夜はカウンターに美千代さん手作りのおばんざいが並びます。ソフトボールのチームメイトも食堂の開店を喜んでくれています。「“マネージャー、うまい!”の一言から元気がもらえる」と笑顔で語る美千代さん。
仲間がいつまでも集える場所を作ろうと、マネージャーと監督の二人三脚で始めた『田中マネの食堂』。愛情たっぷりの料理でみんなを笑顔にするお2人の暮らしをご紹介します。

テレビ朝日「人生の楽園」 毎週土曜 よる6時00分放送 <楽園の案内人>西田敏行、菊池桃子

「田中マネの食堂」の場所

「田中マネの食堂」店舗情報

  • 場所:〒910-0023  福井県福井市順化2-21-3 地図
  • 営業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 22:30
  • 定休日:土曜、日曜、祝日
  • お問合せ:08019508787