埼玉県秩父市 肉汁うどん肉汁そば【うどん・そばの店 大澤】大澤保夫さん西俊久さんが【人生の楽園】に登場!場所は?

埼玉県秩父市 肉汁うどん肉汁そば【うどん・そばの店 大澤】大澤保夫さん西俊久さんが【人生の楽園】に登場!場所は?

埼玉県秩父市で肉汁うどん肉汁そばが人気のお店「うどん・そばの店 大澤を営む大澤保夫さん西俊久さんが、2019年12月21日(土)6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に登場するそうです。

2019年12月21日(師走の参)テレビ朝日「人生の楽園」の放送内容は、埼玉県秩父市にある、うどんと蕎麦 同級生の麺処「うどん・そばの店 大澤」が紹介されます。2018年7月8日オープンした埼玉県秩父市にある「うどん・そばの店 大澤」。店を営むのは大澤保夫さん(64歳)と西俊久さん(63歳)のお二人です。ふたりは秩父市で生まれ育ちの中学高校の同級生です。高校卒業後、大澤さんは地元の消防署に就職、結婚。西さんは、東京で食品販売、地元スーパーマーケットにつとめ26歳で結婚という人生をあゆまれます。そんななかふたりは、大澤さんの趣味はうどん打ちに、西さんの趣味は蕎麦打ちに出会います。50代半ばからはじめた麺うちの趣味にのめりこみ、どんどん腕をあげるお二人。定年退職後、大澤さんは定年退職後空き家の築150年の実家でうどん屋を始めたいと準備。西さんは蕎麦打ちの腕を買われ、道の駅で蕎麦を打っていました。定年退職してから2年が二人は再開します。そして、大澤さんは西さんに連絡を取り「店を始めるから手伝って欲しい」と誘い2018年7月「うどん・そばの店 大澤」をオープン。「うどん・そばの店 大澤」では、大澤さんのうどんと西さんの蕎麦は二八そばが楽しめます。大澤さんのうどんは、讃岐うどんのようなコシの触感が自慢、手打ちの証拠となるうどんの「耳」の部分をサービスで全食に付きます。また、西さんの二八蕎麦で、喉越しがよく蕎麦の香りが引き立つ逸品。ともに看板メニューになっているのは「肉汁うどん」と「肉汁そば」です。お昼にはサラリーマン、また、同級生もやってくる人気店になっています。映像では、開店して1年半、試行錯誤しながら店を切り盛りする2人と、ささえる家族や、同級生、地域のかたがたとの交流が紹介されるそうです。

「うどん・そばの店 大澤」はどんな店

「うどん・そば 大澤」が2018年7月8日にオープンのうどんそばが楽しめるお店。実家の築150年の古民家を手作りで改装。店内には古物商の免許を持つ大澤さんが、集めた食器や置物などがならびます。出される器はひとりひとり違い、それもひとつの楽しみ。リーズナブルな価格でお腹いっぱいになるメニューのほか、田舎のおばあちゃんちに来たみたいなゆっくり寛げるお店です。

「うどん・そばの店 大澤」の場所

「うどん・そばの店 大澤」店舗情報

  • 場所:〒368-0051 埼玉県秩父市中村町1丁目2-3 地図
  • 営業時間:11時30分~14時00分
  • 定休日:水・木
  • お問い合せ:0494-24-7638
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テレビ朝日「人生の楽園」 番組データ

テレビ朝日「人生の楽園」 毎週土曜 よる6時00分放送 <楽園の案内人>西田敏行、菊池桃子