【人生の楽園】に場所は山梨県大月市【パンとチーズの工房「山羊さんの贈り物」富士山の溶岩古代石窯で焼く小麦ヤギのミルクパン・カンパーニュ】北條喜久さん美和子さん夫妻が登場!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは?


山梨県大月市【パンとチーズの工房「山羊さんの贈り物」】 さんが【人生の楽園】に登場!場所は?

2021年9月25日長月の四 テレビ朝日「人生の楽園」の放送内容は、「山梨県大月市~ヤギがくれた贈り物~」で山梨県大月市で「パンとチーズの工房「山羊さんの贈り物」を営む北條喜久さん美和子さん夫妻が登場するそうです。

早速、お世話になっている小俣さんご夫婦を訪ねました。お2人は農業の大先輩。友人を介して知り合い、小麦の育て方をはじめ、いろんなアドバイスを頂いてきました。日頃のお礼を込めて、焼きたてのパンをおすそ分けです。小俣さんご夫婦から「風味があって美味しい」「噛んでいるとだんだん甘みが出てくる」と太鼓判を頂きました。

人生の楽園 ヤギがくれた贈り物〜山梨・大月市
豊かな自然の中で23頭のヤギと暮らし、パンとチーズの工房を開いた北條喜久さん(71歳)。水を使わずヤギミルクでこねたパンや、ヤギミルクを乳酸発酵させたチーズとは!?

山梨県大月市の豊かな自然の中で23頭のヤギと暮らし、パンとチーズの工房を開いた北條喜久さん(71歳)と、妻の美和子さん(71歳)の物語。自宅2階のテラスは、庭からスロープを上ってヤギたちが自由に出入りでき、喜久さんと美和子さんは毎朝ヤギの鳴き声で目覚める。そんな喜久さんがひきたての自家製古代小麦を水を一切使わずヤギのミルクだけでこね、手造りの石窯で焼くパンや、ヤギミルクを乳酸発酵させて作るチーズとは!?

愛するヤギたちと自由な暮らしを謳歌する北條さんご夫婦。お2人の日常と、支えてくれている地元の方、ボランティアのみなさんとの交流をご紹介します。

パンとチーズの工房「山羊さんの贈り物」はどんな店

山羊と暮らしながら、修験の森の精霊達にパワーをもらいパンは、一つ一つ手ごねで富士山の溶岩で手作りした遠赤外線効果が強い石窯でパンを焼きあげる。

有機自家栽培で作った小麦、玄小麦を自家製粉、粒々の味わいある小麦を作り、小麦の味と香りを丸ごと味わってもらうため、パンを焼く前に製粉。自家製天然酵母とワイン酵母で低温発酵を2~3日かけ手作りした溶岩釜を焚き上げ、遠赤外線効果で焼き上げる。

一つひとつ丁寧に作り出されたカンパーニュは力強い土の香をお楽しめる逸品。

パンとチーズの工房「山羊さんの贈り物」の場所

パンとチーズの工房「山羊さんの贈り物」店舗情報

  • 場所:〒401-0002 山梨県大月市賑岡町235
  • お問い合せ: 0554-23-3350 又は下記公式サイトから
  • 公式ホームページ

Farmers Market @ UNU

「山羊さんの贈り物」は通常、毎週土曜に出店。出店のない日もあり、詳しくはホームページをご確認ください。営業時間:土曜 午前10時~午後6時(予定)

テレビ朝日「人生の楽園」 番組データ

テレビ朝日「人生の楽園」 毎週土曜 よる6時00分放送 <楽園の案内人>西田敏行、菊池桃子
  • テレビ朝日「人生の楽園」公式サイト:http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/

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