【人生の楽園】に場所は埼玉県熊谷市【古民家カフェ「母めし食堂のうカフェ」一汁三菜の食事「母めし」】林由紀子さん正行さんが登場！

埼玉県熊谷市で「母めし食堂　のうカフェ」を営む林由紀子さん正行さんが、2022年月日土曜6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に登場するそうです。

2022年1月29日睦月の四テレビ朝日｢人生の楽園｣の放送内容は、「埼玉県熊谷市～昭和が薫る　母めし食堂～」で林由紀子さん正行さん夫妻が紹介されます。

埼玉県熊谷市で、温かい母の味でお客さんをもてなしたいと『母めし食堂　のうカフェ』を開いた小林由紀子さん(49歳)と、支える夫の正行さん(52歳)が主人公です。
群馬県で生まれ育った由紀子さん。幼いころには食物アレルギーがあったものの、母・悦子さんのおかげで、それほど悩まずに過ごすことができました。そんな母を高校3年生の時に病で亡くし、このことがきっかけで理学療法士の道へ進むことにしました。32歳の時に正行さんと結婚し埼玉県加須市で暮らします。娘が生まれると改めて食生活の大切さを考え、「身体にいいものを食べさせたい」と気を使うように。その頃、「母めし」と名付けられた一汁三菜の食事を出す古民家カフェに出会います。一汁三菜は、主菜一品、野菜の料理二品が基本となったバランスの良い食事。そんな理想のお店を見つけ何度も通った由紀子さんは、その思いと料理を受け継ぎたいと自分のお店の開店を決意。夫の正行さんも賛成してくれました。そして、熊谷市に理想の古民家を見つけると、43歳で病院を退職。家族3人で古民家に移り住み、2017年2月、自宅で『母めし食堂　のうカフェ』をオープンしました。
『母めし食堂　のうカフェ』では、昭和を感じるバランスのとれた家庭料理が楽しめます。自慢の母めし定食には、一汁三菜とおまけが一品ついてきます。主菜はマダイのムニエルや、むさし麦豚の手ごねバーグなどから選べます。料理に使われている野菜は、正行さんが勤めの合間に目の前の畑で育てたものです。とりたての野菜はシャキシャキでおいしいとお客さんからも好評です。
懐かしい母の味、その温もりを伝えたいと、チャレンジを続ける由紀子さんと支える正行さん。お2人の暮らしぶりと応援してくれる家族や地元の人たちとの交流を紹介します。