東京都東大和市【レストラン「世界の料理 マゼラン」】石井哲也さんみどりさん夫妻が【人生の楽園】に登場!場所は?
レストラン「世界の料理 マゼラン」を営む石井哲也さんみどりさん夫妻が、2022年2月19日土曜6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に登場するそうです。
2022年2月19日如月の弐 テレビ朝日「人生の楽園」の放送内容は、「東京都東大和市~世界を味わう 夫婦の料理店~」で石井哲也さん(61歳)と妻のみどりさん(56歳)が紹介されます。
次回の舞台は、東京都東大和市。この地で世界の料理が味わえるレストランを始めた石井哲也さん(61歳)と妻のみどりさん(56歳)が主人公です。
東京都出身の哲也さん。大学時代から海外を巡り、卒業後、都立高校の地理教師になります。その後、同僚の数学教師、みどりさんと34歳で結婚し、2人の子供に恵まれました。家族とも海外旅行を楽しみ、旅先で各国の料理に出会うと、その奥深さに感動した哲也さん。教え子にも「世界の食文化に触れてもらいたい」と、授業で振る舞うように。そして、インドのチャイを出した時のこと。生徒から「先生こういうお店をやったら?」という声を聞き、「世界の料理を味わってもらえるお店が出来ないか」と考え始めます。その頃、みどりさんも「いつか夫婦でお店をやってみたい」という夢を抱いていました。哲也さんの料理への想いとみどりさんの憧れが一致し、哲也さんは58歳、みどりさんも53歳で早期退職。自宅から歩いて通える貸店舗を見つけ、2019年5月、レストラン『世界の料理 マゼラン』をオープンしました。
ディナーは予約制のディナーコース料理。「地中海コース」のボルシチはメニューに欠かせないと、オープン直前にロシアで味を確かめ試作を重ねて生み出した自信作。東大和市の農家さんから仕入れたビーツを使用し、鮮やかな赤色に仕上がっています。また、エビやムール貝など具材がたくさん載ったパエリアも絶品です。
教師時代を駆け抜け、世界の料理をたくさんの人と分かち合いたいとレストランを始めた石井さんご夫婦。お2人の新たな船出と地域の方々との温かい交流を紹介します。
レストラン『世界の料理 マゼラン』はどんな店
店名「マゼラン」は、率いた艦隊が1522年、史上初の世界一周に成功、航海の半ば、フィリピンのマクタン島で命を落としました大航海時代のポルトガルの航海者、探検家フェルディナンド・マゼラン(1480~1521年)の名前に由来。
御来店頂く皆様に、世界を旅する感覚で束の間の非日常を味わって頂き、料理を通して世界に想いを馳せて頂ければとこの店名を選ばれました。
店では、スローフードを推奨。スローフードとは、「伝統的な食文化の見直し」「地産地消の素晴らしさ」「食べる時間の楽しみ方」を大切にする考え方。
忙しい現代だからこそ、少しでも食事をとることを楽しんで頂けたらとの思いでお店を営まれています。
レストラン『世界の料理 マゼラン』の場所
レストラン『世界の料理 マゼラン』店舗情報
- 場所:〒207-0014 東京都東大和市南街5丁目24−4
- お問い合せ:042-507-4368
- 公式ホームページ:https://www.magellan2019.com/
- 公式フェイスブック:https://www.facebook.com/magellan.higasiyamato/
テレビ朝日「人生の楽園」 番組データ
- テレビ朝日「人生の楽園」公式サイト:http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/