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【住人十色】に【発酵食スペシャリスト「madoi」（madoka tsujimura　辻村　円さん）発酵料理教室兼住居】が登場！

2019年10月19日（土） 17時00分～17時30分 の放送「住人十色」に場所は　、菌が育つ！発酵食スペシャリスト「madoi」（madoi・madoka tsujimura　辻村　円さん）発酵料理教室兼住居が登場しますよ！

出演者：
MC：松尾貴史 三船美佳
訪問者(リポーター)：黛英里佳
ナビゲーター：高井美紀(MBSアナウンサー)

発酵食スペシャリスト「madoi」（madoka tsujimura　辻村　円さん）発酵料理教室兼住居

発酵食スペシャリストmadoi。（madoi・madoka tsujimura　辻村　円さん）食のアトリエmadoi（静岡市）にて、 発酵ごはんの料理教室やってます。予約は毎月10日10時開始。テレビメディアでは「いま静岡で一番予約が取れない料理教室」と紹介されている人気の発酵料理教室。著者「旬野菜の発酵ごはん」2019.6月新アトリエ完成。

 

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2019.10.14 . 私の住んでるところは、 全く被害がなくて、 台風の一日を久しぶりに のんびり過ごさせてもら ったけど、、 . 大変な地域がたくさんあり、 胸が痛みます。。 . 1日も早く平穏な日常に戻り ますよう。。 . . 少し遡って11日の教室。 みんなでこしらえたお料理 をパーティー風に並べて みました✨ . いつもはできたものから それぞれの器に盛り付け てるのだけど、、これから は一度全体図を皆さんに 見てもらってから、、。 . 新しい歳に新しく始める ひとつにしますね^_^ . . 11月の教室にもたくさんの 方にお申し込みいただき ありがとうございました！ . ご連絡をくださった全ての みなさまにお返事させて いただきました。 . まだ来ない〜という方が いらっしゃいましたら、 お手数ですがご連絡くだ さい。。 . 11月26日火曜10時半から の料理教室と、 11月19日火曜13時半からの お味噌作り教室のみ空きがあり、 →ご連絡いただき満席になりま ました。ありがとうございました。 . その他は全て満席となって おります。 . いつもお越しくださる皆さま、 初めましての皆さま、 ありがとうございます✨ . お会いできるのを楽しみに しています^_^ . . #madoi#発酵ごはん #発酵ごはんの教室 #発酵ごはんの料理教室

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2019.10.10 . 昨日の教室、、お久し ぶりに元水曜クラスの 皆さんが集まってくだ さり、 . お誕生日のお祝いをし てくれました。 . みんな忙しいのに、 わざわざ来てくれて、 . お菓子を焼いてきて くれて、、 . 教室後のデザートが デザートブッフェの ごとく豪華に！ pic1→pic2、笑✨ . どのお菓子も絶品でした！ . . みんなあったかい。。 心がホワホワします。。 . . 本当にありがとうござい ました✨✨✨ . . 本日10時より、11月の教室 の予約が始まります。 . お申込みのお返事には、 3日間ほどいただいており ますので、しばしお待ち くださいね。 . . 秋晴れの今日は富士市の キトクラスカさんでの 出張WS！お越しの皆さま お待ちしてます✨ . . #madoi#発酵ごはん#発酵ごはんの教室 #発酵ごはんの料理教室 #

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2019.9.7 . 残暑が厳しいこの頃。 夏の疲れが出てくる頃。 . わたくしめは、ジム&ヨガ のおかげなのか、はたまた 好きな空間で好きな仕事しか してないからなのか、w . 夏バテとは無縁。。 いいこっちゃ。。 . . 今月はトマトカレーと グリーンカレーを作り、 ナンも焼いてます。 . ノンアルミBPと甘酒の力 を借りて作る即席な、簡単 過ぎるナン。 . 習慣にするには、楽にできる、 が必須条件。。 . 発酵ごはんを自然に暮らし に取り入れてもらえるため には、簡単！美味しい！が いちばんやと。。 . . ぷっくり可愛いナンを 見ながら思ったりします。。 . 今日も美味しく焼けます よーに✨✨ . . #madoi#発酵ごはん#発酵ごはんの料理教室 #麹カレー#甘酒ナン

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MBSテレビ「住人十色（じゅにんといろ）」番組データ

MBSテレビ「住人十色（じゅにんといろ）」家のかずだけある家族のカタチ　毎週土曜日　午後5時放送　出演　松尾貴史 三船美佳

住人十色【菌が育つ！ 発酵料理教室兼住居】
2019年10月19日（土） 17時00分～17時30分 の放送内容

二世帯住居を確保しながら…料理教室＆発酵スペース▼お手本は酒蔵？風通しのよい屋根＋土間で発酵促進▼教室を通らずプライベートスペースへ▼母親の部屋には水回りも独立

番組内容
舞台は静岡県葵区。住人（アルジ）は、４４歳の夫婦と５歳の娘、そして夫の母。白い三角屋根の家は、表にはのれんがかかっていて店舗のよう。間口は５メートルと狭い一方、奥行きはなんと３０メートルもある。玄関を入ってすぐにある障子を開けると、中には大きなテーブルと長いキッチンが。妻は「発酵食スペシャリスト」の資格を持ち、発酵食品専門の料理教室を開いている。８メートルもあるキッチンは、自宅のキッチンとひとつながりになっていて、１０人の生徒が同時に作業できる。キッチンとリビングはオープンスペースになっており生徒のキッズルームとして開放しているが、教室を通らず廊下から直接プライベートスペースに入れるよう工夫されている。家の一番奥には広々とした母親の部屋。水回りなど完全に独立しており趣味の洋裁スペースも備えている。「８０歳まで教室を続けたい」という妻。日本の伝統家屋をヒントにした“菌が育つ家”を紹介する。