京都山科【燻製マーケット】石本久子さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!場所は?美味くんせいとは?

記事はここから

 京都府山科市にある燻製専門店「燻製マーケット」石本久子さんが、朝日放送LIFE~夢のカタチ~に登場するようですよ!

店主の石本久子さんは、2015年10月に燻製専門店「燻製マーケット」をオープン。燻製を利用した料理、スイーツが評判。連日お店には口コミを聞きつけた女性で賑わっているそうです。

人気は、味わったことのない何でも燻製にして別の食べ物に変えてしまうナッツ、マヨネーズ、チョコレート?漬物?までも燻製にして味あわせてくれる

今回の映像では、新しい燻製に挑戦するそうですよ!必見!

2018年4月14日(土) 午前11時~

食材が変わる!驚きと優しい味で人々を魅了する燻製専門店
『燻製マーケット』オーナー燻製職人 石本久子さん

京都・山科の閑静な住宅街にある燻製専門店、その名も「燻製マーケット」。
燻製というとお酒のお供、というイメージがありますが、ここの燻製は優しい味わいが特徴で女性にも大人気!バリエーションも豊富で、ランチでは16種類もの燻製が並んだプレートがあり、多くのお客さんが訪れています。

作っているのはオーナーの石本久子さん。チーズ、サーモンなど定番のものから、ナッツやマヨネーズ、はてはチョコレートに漬物まで、何でも燻製にします。
石本さんいわく、その魅力は「燻製することで食材がまったく別物に変化し、組み合わせが多様化する!」こと!季節限定の商品を含めると約30種類が並びます。

この春、石本さんは『燻製スイーツ』の工房を開くことになりました。
世界でも珍しい、燻製のスイーツ専門店とは?そして生まれる新たな燻製スイーツとは?

次回は、優しい味わいと驚きの燻製で、人々の心を癒やす燻製職人の夢のカタチ!

 

燻製マーケット 場所

〒6078142 京都市山科区東野中井ノ上町6-66 地図

燻製マーケット こだわり燻製とは?

ろんぐ

なんと!2018年4月6日(金)に燻製スイーツを中心にした新しいお店「燻製菓子店」もオープンしている!燻製スイーツ!なんだ!

燻製マーケット

店舗では

完全無添加の手作り燻製をふんだんに使ったランチあります。世界のビール&ウィスキー8種取り揃えております。朝から飲めます!
店に赤ちゃんいてます。

ろんぐ
たらこの燻製!!!!こんなの美味しいにきまってる!!!

燻製マーケット 店舗情報

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で