先日の寒波で岩津ねぎが深刻被害!雪の重みで倒れたネギもじつはめちゃんこ旨いんだぞ!

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ショックです。先日の寒波で岩津ねぎが雪の重みにたえきれず倒れる被害にあっているのだそうです。岩津ねぎ、ほんとは雪が降ったなかから取り出して食べると超美味しい。たおれてしまったネギも青々としているので刻んだり、炒めたりすると、トロトロで絶品なはず!廃棄にならない方法があればいいんだけど。

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日本三大ネギの一つとされる兵庫県朝来市特産の「岩津ねぎ」が、1月の記録的な降雪で深刻な被害を受けていることが31日までに分かった。雪が解けるにつれて状況が明らかになりつつあり、JAたじまを通した出荷は昨年同期比で3分の1~4分の1に激減。

写真記事:神戸新聞

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