【開店】「味噌らーめん専門店麺場田所商店東加古川店（めんばたどころしょうてんひがしかこがわてん）」2020年4月13日（月）新店舗オープン！加古川市

2020年4月13日（月）に加古川市平岡町新在家に「味噌らーめん専門店麺場田所商店東加古川店（めんば　たどころしょうてんひがしかこがわてん）」がオープンしますよ！

2020年4月13日（月）に加古川市平岡町新在家に「味噌らーめん専門店麺場田所商店東加古川店（めんば　たどころしょうてんひがしかこがわてん）」がオープンしますよ！

場所は、とりでん東加古川店があった場所です。

味噌らーめん専門店麺場田所商店は、「日本古来の健康食である「味噌」を食する機会を提供することで、一人でも多くの方に健康な毎日を過ごして頂きたい」の思いをコンセプトに、「こだわり」の味噌らーめん専門のお店となっているようです。メニュー構成は「味噌らーめん」のみで、北海道味噌・信州味噌・九州味噌・伊勢味噌・江戸前味噌など、各店舗(地域)に応じて3種類のお味噌を基本とし、それぞれの味噌に対して「味噌漬け炙りチャーシュー麺」「肉ねぎらーめん」「野菜らーめん」など数種のメニューをご用意し、様々な栄養素が豊富に含まれている味噌をつかったラーメンが味わえるそうです。

また、タウンワークには「ミシュランが認める味噌屋の味噌ラーメン専門店！兵庫1号店オープン！」とコピーがありました。ミシュランが認める味噌屋の味噌とはどんなものか？

ホームページには、麺場田所商店が、健康食・味噌を世界に広めていくため「味噌らーめん専門店」を海外にも「Misoya」の名前で展開しているとあります。現在、日本、ブラジル、台湾、アメリカ、タイ、カナダ、ベトナム、イタリア、スリランカにて「田所商店ブランド」を出店しており、ニューヨーク店が2013年よりミシュランガイドに掲載されたそうです。

ミシュランが認める味噌らーめん、かなり気になりますね。開店したら食べに行ってみたいと思います。

そうだ、地元味噌をつかった味噌らーめんなんかもあってもいいかも。加古川なら高松味噌のラーメンとかたべてみたいですね。ご当地味噌らーめん、食べてみたい。

「味噌らーめん専門店麺場田所商店」主なメニュー

麺場田所商店

麺場田所商店は、「味噌」にこだわり抜いて、全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使用し、味噌らーめんのみを提供する専門店です。北海道味噌・信州味噌・九州味噌・江戸前味噌・伊勢味噌など、日本各地の味噌の中からそれぞれの店舗に合った三種類を基本とし、辛口、甘口、濃口などバラエティーあふれる味噌味をご提供。らーめんには各地方の特産品をトッピング。それぞれの味噌味に対して「肉ネギらーめん」「野菜らーめん」「味噌漬け炙りチャーシュー麺」などをご用意。
心とからだを幸せにする味噌らーめんで、幅広い地域のお客様、また老若男女問わず多くの世代の方に親しまれるお店です。