2021年11月14日（日）19時00分～19時58分放送のテレビ朝日「ナニコレ珍百景」に、和歌山県橋本市「個人が独自開発！高級おろし金」が登場するようですよ！
今回No.1だけが登録！アピール珍百景対決「素人が作った最高級のおろし金」として紹介されたのは、和歌山県橋本市の新家崇元さん（57歳）が30年以上続けてきた建築関係の仕事を辞め、最高級のおろし金を作っている光景。以前の仕事とは関係なく、おろし金を独学で研究し、2年ほどかけて、デザインも新しいおろし金。京都にあるミシュランガイド3つ星の「菊乃井」のご主人・村田吉弘さんも愛用。
力がないひとでも楽にすりおろせるように、目立ても300年ほど伝統的に続いてきた「ちりとり型」のデザインを新しくし、目立ての角度や数も調整したという。すりおろしても素材がつぶれず、素材本来の味が残っているので食感も違うとのことだった。価格は小サイズ1万1000円、中サイズ1万2100円で、中には「まぼろし」20万円ほどの商品もある。
紀州新家
2017年より独学で手打ちおろし金の世界に入る。 おろし金保存継承プロジェクトを立ち上げ、. 独自のおろし金制作、開発に努める。
代表：新家崇元 Takayuki Shinke（しんけたかゆき）
テレビ朝日「ナニコレ珍百景」番組データ
2021年11月14日（日）19時00分～19時58分の放送「ナニコレ珍百景」は、和歌山県橋本市「個人が独自開発！高級おろし金」を紹介。
出演者
ＭＣ：名倉潤・堀内健（ネプチューン）
珍定委員長：原田泰造（ネプチューン）
進行：斎藤ちはる（テレビ朝日アナウンサー）
珍定ゲスト：中山秀征・SHELLY
ナレーター：奥田民義
- テレビ朝日「ナニコレ珍百景」公式サイト：http://www.tv-asahi.co.jp/nanikore/
