香川県豊島【島キッチン】NHKあさイチに登場!場所は?

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香川県豊島【島キッチン】NHKあさイチに登場!

番組データー

7月9日

「女性」×「ジモト」 アートの島のキッチン~香川県 豊島~(前編)

「ジモト」に根ざして、仕事に取り組む「女性」にスポットをあてるコーナー。
舞台は、瀬戸内海に浮かぶ香川県の豊島です。
瀬戸内国際芸術祭をキッカケに、アートの島として有名な豊島には多くの観光客がやってくるようになりました。中でも人気なのはアート作品でありながら、島の食材を使ったランチが食べられる、その名も「島キッチン」。その店長を務めるのが藤崎恵実さんです。観光客が多く訪れる場所でありながら、島の人々にも愛されるキッチンを目指しています。島のために頑張る藤崎さんを2回シリーズでお伝えします。

島キッチンの従業員は、みんな島のお母さんたち。観光客との出会いが、働くお母さんたちの楽しみになっているそう。さらに、藤崎さんが島キッチンで始めたのが、島のお誕生会。毎月、歌手やダンサーを呼んで、島民の誕生日を盛り上げます。もちろん観光客も大歓迎。毎月の誕生会が楽しみで、常連になった島のお年寄りもいるんだとか。島キッチンが、新しいつながりの場になっていました。

リポーター:春風亭昇々さん

島キッチンとは

島キッチンについて
島キッチンは、瀬戸内国際芸術祭2010に、豊島の集落の空き家を建築家 安部良さんが設計・再生した「食とアート」で人々をつなぐ出会いの場です。東京・丸ノ内ホテルのシェフのアドバイスのもと、豊島のお母さん達の笑顔と豊島の豊かな食材を使った独創的なメニューで、お待ちしております。外のオープンテラスでは、GWや夏休みなどを中心に、ワークショップやイベントが行われます。みんなが会話と食事を楽しみ、歌って踊って交歓できる、美味しい楽しい島キッチンです。

 

島キッチン場所


島キッチン 詳細情報

  • 住所:〒761-4662 香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061 地図
  • 営業日:土・日・月曜日・祝日
  • 時間:11:00〜16:00(食事 LO 14:00 / ドリンクLO 15:30)
  • 定休日:火・水・木・金曜日
    *月曜が祝日の場合、翌火曜日は営業になります。
  • お問い合わせ:各種お問い合わせはメールにてご連絡ください。
    ※貸切りなどによる営業時間等の変更は随時ホームページでお知らせします。
  • メール:shimakitchen@gmail.com
    電話・ファックス:0879−68−3771(9:00-18:00)

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