【にじいろジーン】三重県鳥羽市・答志島(とうしじま)に大阪市北区のシュラン一つ星「AUBE(オーブ)」中華料理人シェフ・東 浩司さんが登場!


2020年1月4日(土)8時30分~9時55分放送の「にじいろジーン・出張!ふるさとクッキング」に、「三重県鳥羽市・答志島(とうしじま)」が登場!今回の「出張!ふるさとクッキング」では、大阪市北区のシュラン一つ星「AUBE(オーブ)」中華料理人シェフ・東 浩司さんが、5分で完成するふわふわ鰆のあんかけごはん、超簡単なクリーミー担々鍋を紹介!

今回登場したのは

一つ星評価の中華料理店「AUBE(オーブ)」シェフ 東 浩司さん

  • 住所:大阪市北区西天満4-4-8 2F
  • 営業時間:18:00~22:00
  • 定休日:毎週月・火・日曜
  • TEL:06-6940-0317

「答志島温泉 寿々波」

  • 住所:三重県鳥羽市答志町735
  • TEL:0599-37-2001

出演者
司会:山口智充、ガレッジセール
レギュラー:飯豊まりえ、川島壮雄(関西テレビアナウンサー)
ゲスト:泉里香、稲葉友
VTR出演:清塚信也、いとうあさこ

三重県鳥羽市・答志島(とうしじま)

答志島は、三重県鳥羽市の鳥羽港の北東約2.5kmに位置し、東西約6キロメートル、南北約1.5キロメートル、面積約7平方キロメートルの離島です。三重県鳥羽湾では最大の島です。鳥羽市の無形民俗文化財に指定されている寝屋子制度が残る答志島は、答志(とうし)、答志和具(とうしわぐ)、桃取(ももとり)の3集落があります。交通手段は、市営定期船が佐田浜港から答志、和具行きと桃取行きの2区間に分かれてそれぞれ1日8~10便運航しています。観光では、関ヶ原の戦に敗れ自刃した、鳥羽城主・九鬼嘉隆の首塚・胴塚などの史跡や漁港でのワカメ等の作業風景などを回るウォーキングツアーが人気です。

関西テレビ「にじいろジーン」番組データ

関西テレビ「にじいろジーン」毎週土曜日 8時30分~9時55分 放送

2020年1月4日(土)8時30分~9時55分「にじいろジーン・出張!ふるさとクッキング」の放送内容は、三重県鳥羽市・答志島(とうしじま)が登場します。三重県鳥羽市・答志島(とうしじま)でシュラン一つ星の一流中華料理人が創作クッキング。5分で完成するふわふわ鰆のあんかけごはん、超簡単なクリーミー担々鍋が紹介されます。「出張!ふるさとクッキング」は、ミシュラン星付き店の一流シェフが田舎で腕によりをかけた料理を即興で振る舞う企画コーナーです。

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