【たけしのニッポンのミカタ!】に【場所は長野県伊那市。自宅にスガレ(クロスズメバチ)の巣がある達人ハンター 小木曽大吉さん】が登場!


2020年4月24日(金) 21時54分~22時54分 の「たけしのニッポンのミカタ!傑作選【ニッポンの暮らし】」放送内容は、が長野県伊那市「自宅にスガレ(クロスズメバチ)の巣!?」達ハンター 小木曽大吉さんが登場!

出演者

司会:ビートたけし、国分太一

テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」番組データ

テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」毎週金曜日夜10時から放送

2020年4月24日(金)21時54分~22時54分 の「たけしのニッポンのミカタ!傑作選【ニッポンの暮らし】」放送内容に、長野県伊那市「自宅にスガレ(クロスズメバチ)の巣!?」達ハンター 小木曽大吉さんが登場!

小木曽大吉さんの住む長野県伊那市では、昔から蜂の子がごちそうでスズメバチを飼っている家が多いという。飼っている家では、毎朝スガレ(クロスズメバチ)のエサを用意する。クロスズメバチはオオスズメバチやキイロスズメバチと比べると温和で毒性が弱いとされ飼いやすいとのこと。クロスズメバチはエビに近い味わい。秋の高級食材として知られ、地元の産直市場には蜂の巣が売られている。元の飲食店にも蜂の子を使った料理が数多くあるり地域の人がスガレを飼うのは蜂の子を食べるためだという。ただ、スガレのエサは高タンパク質なものが必要となりエサ代が結構ばかにならない。映像では、小木曽大吉さんのスガレハンティングやスガレの「蜂の子の佃煮」「蜂の子の唐揚げ」などの料理も披露される。

映像は、たけしのニッポンのミカタ!『知られざる!ニッポンの秘境暮らし』 2017年11月10日(金)22:00~22:54テレビ東京で放送されたもの。