ほんとに?白菜を腐らせないのは納豆菌だ!畑でネバネバにならないのか心配や

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納豆菌は凄いんですね。こんにちはロング(@rongkk1)です。

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先日、鉄腕ダッシュで放送されてた白菜農家さん。白菜が腐るのを防止するのに、なんと納豆菌を使うんだそうです!ひゃ、びっくりです。

凝縮された納豆菌液を噴霧するようですね。聞いただけでも育成や畑の土にとって良さそうですね。納豆菌が白菜の歯についた悪い菌を食べてくれるそうです。凄い納豆菌!

聞いた時は白菜納豆にならないか心配でしたが、どうせ表面の葉は捨てるので問題なさそう。捨てた葉を畑にすき込めば、肥料としても効果有りそうで、腐敗と肥料の二重の効果をもたらしそうです。 いやー、まさか納豆菌とは。 この話しを聞いてて、アブラ虫なんかにも効果有りそうな気がしました。ネバネバがいいんじゃないかな。空豆や枝豆のカメムシにも効果あるんやないかな。試してみたいですね。 納豆菌、身体だけじゃなく畑でも活躍か。凄い菌だよ。 あと、映像できになって仕方がないのが、白菜ミンチカツと白菜の葉巻シュウマイ、そして、食用重曹で豆腐をトロトロに仕上げる白菜鍋!白菜農家の奥さんは時季により週2で白菜鍋してはるっていってたね。ほっほ〜

確かに旨そうでした。まさか重曹で豆腐を溶かすとは。豆乳鍋とは一味も二味も違いますね。
納豆菌も白菜料理も試してみたい!素敵な農家兄弟、家族だったなぁ。

家庭製造用 粉末納豆菌3g?5本セット (納豆で10~30Kg相当)

白菜の本 (生活実用シリーズ NHK「きょうの料理ビギナーズ」mini)

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