今日の おは朝【おはよう朝日です】に【小嶋花梨のお受験料理教室~サツマイモ編~「秋のサツマイモの炊き込みごはん・コグマのゆずはちみつ」料理レシピ】が登場紹介!


2020年11月19日5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」けさのクローズアップ放送内容に、「小嶋花梨のお受験料理教室~サツマイモ編~」が登場!

今回「花梨とマロンのお受験料理教室」(リポーター小嶋花梨)で紹介された食材「サツマイモ」料理レシピは

秋のサツマイモの炊き込みごはん 料理レシピ

秋のサツマイモの炊き込みごはん 材料(4名分)

  • サツマイモ 1個 250g
  • 米 2合
  • 焼き鳥の缶詰(2缶)150g
  • ゴボウ 1/2本 80g
  • キノコ色々 合わせて250g
  • カツオ節(小2袋) 5g
  • 生姜 1片
  • ピーナッツ 適量
  • 黒いりごま 適量

秋のサツマイモの炊き込みごはん 作り方

  1. サツマイモは皮をむかずに、1.5cmほどの角切りにして水にさらす。
  2. ごぼうはささがきにして水にさらす。生姜は千切りにし、ピーナッツは粗く刻む。
  3. きのこ類は食べやすい大きさに切る
  4. フライパンにサツマイモ、ごぼう、きのこ、焼き鳥の缶詰、米、水(360cc)、カツオ節、生姜を入れ混ぜ合わせる。
  5. フタをして火にかけ沸騰させる。強火で3分、弱めの中火にして10分火にかける。全体を混ぜたら3分蒸らす。
  6. 器に盛り付け、ピーナッツ、黒ごまをふる。

コグマのゆずはちみつ 料理レシピ

コグマのゆずはちみつ 材料(2個分)

  • サツマイモ 1個 250g
  • ゆず 1/2個
  • はちみつ 大さじ2
  • オレンジジュース 大さじ2
  • アーモンド 20g
  • 卵黄 1個分

コグマのゆずはちみつ 作り方

  1. サツマイモは皮付きのまま、細長い形で縦に切り、水にさらす。
  2. 1を耐熱皿に並べて軽くラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する
  3. サツマイモの皮を残して、中身を取り出す(サツマイモの皮は、後に器にする)
  4. 柔らかくなったサツマイモをつぶして、なめらかにする
  5. ゆずの皮をみじん切りにし、実はしぼり汁にする
  6. 4に、はちみつ・オレンジジュース、ゆずのみじん切り・しぼり汁・砕いたアーモンドを入れて混ぜる。
  7. 3の器に6の生地を入れて、サツマイモの形にする
  8. ツヤだしに、溶いた卵黄をハケでぬる
  9. お好みで、アーモンドと柚子の皮を飾る。

朝日放送テレビ「おはよう朝日」番組データ

朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。

朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。

2020年11月19日5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」けさのクローズアップ放送内容に、「小嶋花梨のお受験料理教室~サツマイモ編~」が登場!

出演者

司会:前半:川添佳穂 後半:岩本計介
アシスタント:前半:小西陸斗 後半:澤田有也佳
コメンテーター:前半:森内彩子 後半:REINA
スポーツ:桧山進次郎・大野雄一郎
気象予報士:正木明
エレクトーン:赤崎夏実

  • おはよう朝日 公式サイト:https://www.asahi.co.jp/ohaasa/

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