今日の おは朝【おはよう朝日です】に【「パラサイト」「愛の不時着」人気韓国映画&ドラマで見たアノ料理を簡単に20分で作る!料理レシピ】が登場!


2020年11月5日(木)5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」けさのクローズアップ放送内容に、「人気韓国ドラマでのアノ料理を簡単に!料理レシピ」が登場!「パラサイト」「愛の不時着」など人気映画&ドラマで見た韓国(秘)グルメを20分で作る!

今回「韓国映画&ドラマのグルメをおうちで!」で紹介された料理レシピ・お店は

韓国酒場コッキオ 梅田EST店

「韓国酒場コッキオ 梅田EST店」は、韓国の居酒屋の雰囲気が楽しめるお店。

紹介されたメニューは、ケランチム500円(税抜)、UFOチキン 1人前 1600円(税抜)※2人前より注文可、ジャジャン麺1000円(税抜)、乳酸菌マッコリ 482円(税抜)

  • 住所:大阪市北区角田町3-25エストE-04
  • 営業時間 11:00~23:00
  • 定休日 不定休(施設に準ずる)
  • 電話:06-6110-5955

20分で本格韓国料理 レシピ

スンドゥブチゲ レシピ

調理時間:20分 ※砂抜き時間は除く

スンドゥブチゲ 材料(2人分)

  • アサリ 200g
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 長ネギ 1本
  • えのき 1/袋
  • もやし 100g
  • ニラ 1/4束
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • コチュジャン 大さじ2
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1
  • 酒 100ml
  • ごま油 大さじ2
  • A:
    ・水 500ml
    ・しょう油 小さじ1
    ・みりん 大さじ1

スンドゥブチゲ 作り方

  1. アサリは砂抜きしておく。豚肉は食べやすく切り、長ネギは緑の部分をみじん切り、白い部分を斜め1cmに切る。えのきは食べやすく切る。もやしは洗ってザルに上げる。ニラは4cmに切る
  2. 豚肉を鍋に入れ、コチュジャン、長ネギの緑の部分、ニンニク、ごま油を和えて中火にかける。火が通って香りが立ってきたら、アサリと酒を加えて強火で煮立てる。
  3. Aを加えて沸騰したら、ちぎった絹ごし豆腐、斜めに切ったネギの白い部分、えのき、もやしを加えて火が通るまで煮、仕上げにニラを入れて卵を割り入れる。

オリーブチキンのハニーバターソース レシピ

調理時間:20分

オリーブチキンのハニーバターソース 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 小さじ1/4
  • 黒コショウ 少々
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 鍋底から1cm
  • A:
    ・薄力粉 大さじ6
    ・片栗粉 大さじ4
    ・カレー粉 小さじ1
    ・ベーキングパウダー 小さじ1
  • ハニーバターソース:
    ・バター(有塩) 50g
    ・ハチミツ 大さじ3
    ・ニンニク(チューブ) 大さじ1

オリーブチキンのハニーバターソース 作り方

  1. 鶏むね肉は、皮を除いてスティック状に8本に切り、塩、黒コショウ、ニンニク、卵をもみこむ。〈A〉を混ぜ合わせたうちの半量を入れて混ぜ合わせ、残り粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて低温(約160℃)に熱し、②を入れて薄く色付いたら菜箸で持ち上げて上下を返し、さらに1~2分揚げる。仕上げに温度を高温(約180℃)に上げてさらに1~2分揚げ、引き上げて油を切る。
  3. 別の鍋でハニーバターソースの材料を煮詰め、とろみがついたら③に添える。

チャンチククス風そうめん レシピ

調理時間:20分

チャンチククス風そうめん 材料(2人分)

  • にんじん 1/4本
  • ズッキーニ 1/4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • そうめん 200g
  • 白だし 大さじ1
  • 熱湯 3カップ
  • 卵 1個
  • A:
    ・塩 少々
    ・片くり粉 小さじ1
    ・水 大さじ2
  • ヤンニョム:
    ・しょう油 大さじ2
    ・砂糖 小さじ2
    ・炒りごま(白) 小さじ2
    ・小ねぎ(小口切り) 大さじ2

チャンチククス風そうめん 作り方

  1. にんじん、ズッキーニは千切り、玉ねぎは薄切りにする。〈A〉を混ぜ合わせてから卵を割り入れてよく混ぜておく。ヤンニョムの材料を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油の半量を引いて中火にかけ、温まったら卵液を薄く流し入れ、薄焼き卵を作って千切りにする。空いたフライパンに残りのサラダ油を引いて、にんじんをサッと炒め、ズッキーニ、玉ねぎも加えて火が通るまで炒めて塩を振りかける。
  3. そうめんを固めに茹でて、ザルに上げて器に盛る。白だしを熱湯で薄めて麺にかけたら、上に卵と炒めた野菜をのせ、ヤンニョムをかける。

朝日放送テレビ「おはよう朝日」番組データ

朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。

朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。

2020年11月5日(木)5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」けさのクローズアップ放送内容に、「人気韓国ドラマでのアノ料理を簡単に!料理レシピ」が登場!

出演者

司会:前半:川添佳穂 後半:岩本計介
アシスタント:前半:小西陸斗 後半:澤田有也佳
コメンテーター:前半:森内彩子 後半:REINA
スポーツ:桧山進次郎・大野雄一郎
気象予報士:正木明
エレクトーン:赤崎夏実

  • おはよう朝日 公式サイト:https://www.asahi.co.jp/ohaasa/

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