2021年2月18日（木）5時00分～8時00分 の「おはよう朝日です」けさのクローズアップ放送内容に、「小嶋花梨のお受験料理教室！見栄え映え！絶品・簡単・時短・料理レシピ」が登場！
今回けさのクローズアップ「小嶋花梨のお受験料理教室」（リポーター：小嶋花梨）で紹介されたのは
講師 カサレッチョ（兵庫・武庫之荘）オーナーシェフ ヴァレンティ二ィ・ファブリッツィオ先生
目次
クロスティー二 料理レシピ
クロスティー二 材料1人分
- バケット 2枚
- 牛乳 大さじ２
- モッツァレラ 25g
- ゴルゴンゾーラ 10g
- アンチョビ 2枚
- 黒コショウ 少々
- オリーブオイル 適量
- イタリアンパセリ 適量
クロスティー二 作り方
- バケット（約2cm）にオリーブオイルをぬる
- バケットに牛乳を指で染み込ませる
- 5mm～1cm幅にカットしたモッツァレラをのせる
- アンチョビとゴルゴンゾーラをのせる
- 黒コショウをかける
- 予熱したグリルで色着くまで焼く（1000Wで約４分）
- イタリアンパセリをそえて盛り付ければ完成
※お好みで生ハムやマッシュルームをのせてもおいしい
4種のチーズパスタ 料理レシピ
4種のチーズパスタ 材料1人前
- ゴルゴンゾーラ 20g（お好みで量を調整）
- モッツァレラ 80g
- パルミジャーノ 5g
- ペコリーノ 5g
- バジル 2枚
- ペンネ 70g（大盛100g）
- 塩コショウ 適量
- 生クリーム 20cc
- 牛乳 50cc
- オリーブオイル 適量
4種のチーズパスタ 作り方
- フライパンに生クリームと牛乳・バジル加える
- ゴルゴンゾーラを加えて弱火でキレイに溶かす
- 溶けやすい大きさにカットしたモッツアァレラを加えて混ぜる
- お湯でペンネをアルデンテまで茹でる（水に約１％の塩を入れる）
- ソースとペンネを絡める
- パルミジャーノ、ペコリ―ノ、オリーブオイルをかける
- 塩コショウで味をととのえたら完成
朝日放送テレビ「おはよう朝日」番組データ
朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜～金曜、5時～8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。
2021年2月18日（木）5時00分～8時00分 の「おはよう朝日です」放送内容に、「小嶋花梨のお受験料理教室！見栄え映え！絶品・簡単・時短・料理レシピ」が登場！
出演者
前半：司会:小西陸斗 アシスタント:田口万莉
後半：司会:岩本計介 アシスタント:澤田有也佳
コメンテーター：前半:森内彩子 後半:井上公造
スポーツ：桧山進次郎・大野雄一郎
気象予報士：正木明
エレクトーン：赤崎夏実
- おはよう朝日 公式サイト：https://www.asahi.co.jp/ohaasa/
