今日の おは朝【おはよう朝日です】に【小嶋花梨のお受験料理教室!見栄え映え!絶品・簡単・時短・料理レシピ「クロスティー二・4種のチーズパスタ」講師 カサレッチョ(兵庫・武庫之荘)オーナーシェフ ヴァレンティ二ィ・ファブリッツィオ先生】が登場紹介!


2021年2月18日(木)5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」けさのクローズアップ放送内容に、「小嶋花梨のお受験料理教室!見栄え映え!絶品・簡単・時短・料理レシピ」が登場!

今回けさのクローズアップ「小嶋花梨のお受験料理教室」(リポーター:小嶋花梨)で紹介されたのは

講師 カサレッチョ(兵庫・武庫之荘)オーナーシェフ ヴァレンティ二ィ・ファブリッツィオ先生

クロスティー二 料理レシピ

クロスティー二 材料1人分

  • バケット   2枚
  • 牛乳     大さじ2
  • モッツァレラ 25g
  • ゴルゴンゾーラ  10g
  • アンチョビ    2枚
  • 黒コショウ 少々
  • オリーブオイル  適量
  • イタリアンパセリ 適量

クロスティー二 作り方

  1. バケット(約2cm)にオリーブオイルをぬる
  2. バケットに牛乳を指で染み込ませる
  3. 5mm~1cm幅にカットしたモッツァレラをのせる
  4. アンチョビとゴルゴンゾーラをのせる
  5. 黒コショウをかける
  6. 予熱したグリルで色着くまで焼く(1000Wで約4分)
  7. イタリアンパセリをそえて盛り付ければ完成

※お好みで生ハムやマッシュルームをのせてもおいしい

4種のチーズパスタ 料理レシピ

4種のチーズパスタ 材料1人前

  • ゴルゴンゾーラ 20g(お好みで量を調整)
  • モッツァレラ 80g
  • パルミジャーノ 5g
  • ペコリーノ   5g
  • バジル     2枚
  • ペンネ     70g(大盛100g)
  • 塩コショウ   適量
  • 生クリーム   20cc
  • 牛乳      50cc
  • オリーブオイル 適量

4種のチーズパスタ 作り方

  1. フライパンに生クリームと牛乳・バジル加える
  2. ゴルゴンゾーラを加えて弱火でキレイに溶かす
  3. 溶けやすい大きさにカットしたモッツアァレラを加えて混ぜる
  4. お湯でペンネをアルデンテまで茹でる(水に約1%の塩を入れる)
  5. ソースとペンネを絡める
  6. パルミジャーノ、ペコリ―ノ、オリーブオイルをかける
  7. 塩コショウで味をととのえたら完成

朝日放送テレビ「おはよう朝日」番組データ

朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。

朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。

2021年2月18日(木)5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」放送内容に、「小嶋花梨のお受験料理教室!見栄え映え!絶品・簡単・時短・料理レシピ」が登場!

出演者

前半:司会:小西陸斗 アシスタント:田口万莉
後半:司会:岩本計介 アシスタント:澤田有也佳
コメンテーター:前半:森内彩子 後半:井上公造
スポーツ:桧山進次郎・大野雄一郎
気象予報士:正木明
エレクトーン:赤崎夏実

  • おはよう朝日 公式サイト:https://www.asahi.co.jp/ohaasa/

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