今日の「おはよう朝日です」たむけん開店!コロコロレストラン~あなたの夢を応援します~に場所は関西。夢あるコロコロシェフ シェフー1グランプリで決勝進出決めた料理人 一之瀬愛衣(東京、神奈川、滋賀を拠点とし、レストラン開業支援、EC商品やメニュー開発、ケータリング、料理教室)さん・「プロヴァンス風ソース」料理レシピが登場紹介!


2022年7月22日(金)5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」放送内容に、けさのクローズアップ「開店!コロコロレストラン~あなたの夢を応援します~」が登場!

けさのクローズアップ
コロコロレストラン
リポーター:たむらけんじ

紹介されたのは、

一之瀬 愛衣さん

公式インスタグラム:https://www.instagram.com/aimai1116/

公式サイト:https://www.ai-ichinose.me/about

 

おはよう朝日ですシェフー1グランプリで決勝進出決めた料理人がコロコロレストラン
シェフー1グランプリで決勝進出決めた料理人がコロコロレストランでフレンチから揚げで勝負!

私はこれまで 京都で2軒、東京で1軒、合計3軒の星付きフレンチレストランで働かせて頂きました。テクニック、サービス 何をとっても学ぶことが多い場所でしたが『おいしい料理を 気軽に楽しんでもらえる場所を作りたい』 と思うようになり独立。いまはフリーの料理人として活動をしています。 今回コロコロでは日本の家庭料理唐揚げをフレンチ風に仕上げたランチセットをご用意しました。「特別な日に食べるもの」そんなイメージのフレンチですが、カジュアルにも楽しめることをぜひ実感しに来てください!

プロヴァンス風唐揚げランチ / 1500円(税込)

セット内容
プロヴァンス風唐揚げ、人参の冷製ポタージュ、ブランマンジェ、滋賀県産アドベリーのソース(アーモンドミルク使用)、バゲット

一之瀬愛衣 シェフ「プロヴァンス風ソース」料理レシピ

材料

トマト 1個
レモン 1個
パセリ 10g(みじん切り)
にんにく 3g(すりおろし)
塩 5g
コショウ 3g
オリーブ油 10g

作り方

トマト、レモンを1cm角に切る

塩、コショウで味を付け、にんにく、パセリを加える

オリーブオイルで混ぜ合わせて完成

 

朝日放送テレビ「おはよう朝日」番組データ

朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。
朝の情報番組「おはよう朝日です」月曜~金曜、5時~8時放送!今日の放送内容、星占い、おは朝ここだけトークなどを放送。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組。

2022年7月22日(金)5時00分~8時00分 の「おはよう朝日です」放送内容に、けさのクローズアップ「開店!コロコロレストラン~あなたの夢を応援します~」が登場!

  • おはよう朝日 公式サイト:https://www.asahi.co.jp/ohaasa/