【おはよう朝日です・けさのクローズアップ】で【おからパウダー】が特集されるよ!

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2018年10月30日(火)おはよう朝日です・けさのクローズアップで【おからパウダー】が特集されるよ!

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「おからパウダー」って

毎日プラスするだけで食物繊維・
大豆たんぱく質が補える!
『豆乳おからパウダー 』は 豆乳由来のため、栄養素が豊富。1日大さじ4杯をメニューに取り入れることで、日本人女性※が1日に目標とする食物繊維量の不足分を手軽に摂取ができます。

高橋先生からのコメント
ヨーグルトは毎朝食べる習慣の人が多いので、そのとき一緒におからパウダーを大さじ1杯混ぜることで、食物繊維も継続的に手軽に摂ることができるという点でおすすめです。
特に、豆乳おからパウダーはキメが細かいので、ヨーグルトにすんなりと混ざり、食感にもあまり影響しません。また、ほんのり甘い豆乳の香りがあるので、ヨーグルトとの相性も良いと思います。

混ぜ方としては、粉が残らないように、しっかりと混ぜこむことがポイントです。
お好みの生のフルーツやジャムを加えたり、はちみつやシロップなどと一緒に楽しくお召しあがりください。

プレーンヨーグルトの場合、よく、上の方に水分(ホエー)が浮いていると思うのですが、ここに栄養分があるのにもかかわらず、この水分を残す人が多く見受けられます。
吸水性の高いおからパウダーが、この栄養のある水分の部分(ホエー)を吸収するので、ヨーグルトの栄養分を無駄なく一緒に摂取できることは、プラスになると思います。

https://www.k-tounyu.jp/cp/okara/

 

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