八鹿浅黄 豊芽工房 福田久子さん 生産者 西垣憲志さん 島垣 晃さん(養父市)

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種とり人から種とり人へ69

八鹿浅黄 豊芽工房 福田久子さん 生産者 西垣憲志さん 島垣 晃さん(養父市)

 

兵庫県養父市

ここには、「地域を幸せにしたい」との思いがこもった
在来種の大豆、八鹿浅黄があります。

今回は八鹿浅黄豆を復活させ栽培しいた
故福田定雄さんので福田久子さんのご協力頂き、
現在栽培されている、
島垣さんと西垣さんにお話を伺います。

豆を栽培する方も増え
若手の就農者も増えいる養父市。

福田定雄さんが思いを込めて栽培し始めた「八鹿浅黄」
今後も地域への思いを託した夢の豆が
地域を幸せにする豆になるって欲しいと思います。

 

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2014.10.4 撮影

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