とうちゃん当家基本の弁当製造中。遊びに行く時の弁当づくりは楽しいわぁ!

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家族で遊びに行くときは、おにぎり、唐揚げ、パスタ、玉子焼き、ポテトをメインに弁当を作る。

うちの基本形。料理ってモノづくりの中では一番クリエイティブで、喜んでくれる人を想像しながらつくるので大好き。

 

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オリーブオイルたっぷり、ベーコンに自家製たまねぎ、ピーマンなどを炒め、ざっとケチャップをまぜて、ほんの少し醤油を垂らす。

もう味付けはそれだけよ~これがうまいんよ。

 

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唐揚げは家族四人で、たいていモモ肉二使用。カリカリになるくらい少し強めにあげる。

 

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占めに、自家製ポテト皮つき。一度したゆでして、荷崩れしないぎりぎりであげて、そこから油で揚げる。一日おくと揚げやすい。

 

毎回同じものをつくっているけど、まるで同じ味や、色味にならないのが楽しい。具材は同じでも、使う調味料も少し変えてみるのもいい。変化は新(進)化だね。

 

 

 

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