自然薯祭りだ!わっしょい!

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前回の試し掘りからひと月、時間もできたので自然薯もいっきに掘っちゃいました!

前回の試し掘りで、型の良いのが収穫できたので期待は俄然高まります!

デカイかな?型はどうかな?掘っちゃいますよ〜

 

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ちなみに掘るの大変。畑の畝の左右へり、そこから手掘り。

ひ〜きつい!来年からはパイプ栽培にかえるかね〜!

 

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おおおおおお!すげ~~~~~~豊作!!!!!!

[笠間ふるさと名品] 自然薯(約1kg)

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けど、予想どおり!自然薯祭りだ!栽培五年目にして、いい種芋のおかげでデカイ芋だらけやぁ〜!

 

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[笠間ふるさと名品] 自然薯(約1kg)

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で、実食!!

やはりスリスリトロトロ!真っ白!旨そう!
こりゃご飯が進みますね〜!
そして、鍋!

 

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自然薯を鍋にする場合、芋を輪切り、すりおろしたものを団子に、のに種類があります。今回は、すりおろした芋に、卵、塩、片栗粉を混ぜ、焼き団子にしました!

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団子にはよくしますが、焼き団子は初めて。いや、バリうまです!焼いた香ばしさがたまりません!おすすめ!
スープは鶏がらスープにヒガシマルうどんスープ粉末一袋!うめ〜よ!

そしてデカンショネギを三年育てたネギ!極太トロシャキネギです。自然薯焼き団子に合う合う!

〆は雑炊!

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あ〜自然薯サイコ!

自然薯祭りだわっしょい!自然薯で体力は回復?
40歳の積極宣言!

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