神戸三宮【リストランテ ドゥエ Ristorante Due】木下憲幸さんの和割烹イタリアン美味しそう!

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神戸三宮にあるイタリアン料理店「リストランテ ドゥエ Ristorante Due」が話題になっているそうです。

リストランテ ドゥエは和の食材を使ったイタリアン料理が注目されている人気のお店です。

シェフを務めるのは、木下憲幸さん。

木下さんは、大阪の料理店、イタリアでの修行のあと「トラットリアバール」、「オリーブバール」の立ち上げのシェフとして参加、2014年イタリア料理コンクールにて準優勝するなどの腕の持ち主。リストランテ ドゥエでは、昆布だし、太白胡麻油など日本の食材をつかい、トリュフオイルと炭火焼をあわせた技法など、他にない新たな料理の世界を切り開いています。

和の食材、割烹イタリアン!!!

これは気になりますね~、食べてみたい!

Ristorante Due

リストランテ ドゥエ

神戸・三宮の山手にある割烹イタリアンイタリアンをベースにしながらも和食を思わせる繊細で優美な料理が、割烹スタイルでご堪能いただけます。 デートやパーティに最適な個室を完備。料理ができ上がる様子を眺めながら、 お食事が楽しめるカウンター席も人気です。 極上のディナータイムをご満喫ください。

Noriyuki Kinoshita
木下 憲幸
大阪府内のリストランテやトラットリア等を経験後、渡伊。
「トリノ・ドルチェステイルヌォーボ」「ベルガモ・フロージオ」
「アルバ・オステリアヴエリオ」「ヴイチェンツア・ラペーカ」
4軒のリストランテで修行し、27歳で帰国。
「トラットリアバール」の立ち上げシェフを経て
「オリーブバール」オープン時よりシェフを務める。

「イタリア料理コンクール2014」準優勝

 


リストランテ ドゥエ オリーブバール キタノ Ristorante Due

  • 住所:〒650-0004 神戸市中央区中山手通1-25-6 ラ・ドルレイ神戸三宮ビル6F
  • 営業時間:
    【ランチ】
    火~土 12:00(一斉スタート)~14:30(閉店)
    【ディナー】
    月~土 18:00~21:00(最終入店)
  • 定休日:日曜日・月2回不定休
  • 電話:078-221-2266
  • ホームページ
  • フェイスブック
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