2019年11月16日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、三重県鳥羽市鳥羽「鳥羽マルシェ」が登場するみたいですよ！
三重県鳥羽市鳥羽「鳥羽マルシェ」
「鳥羽マルシェ」は、三重県鳥羽市鳥羽志摩の地域が誇る海産物や農作物の産直市場と、郷土食を中心とした地物ビュッフェレストランが併設された施設です。三重県鳥羽市鳥羽の地元の伝統食材、食にまつわる知恵や、鳥羽で育まれてきた健康レシピを満喫、お楽しめるマルシェ（市場）となっています。
- 住所：〒517-0011 三重県鳥羽市鳥羽1-2383-42 地図
- 営業時間：10：00～18：00
- 定休日：水曜日
- 電話：0599-21-1080
- 鳥羽マルシェ 公式サイト
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2019年11月16日（土） 9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、三重県鳥羽市の答志島、伊勢湾の奇跡とされている特別なさわら「トロさわら」が登場します。伊勢湾の奇跡とされている「トロさわら」は、身がプリプリ、脂の旨味たっぷりで、その味わいはまさにマグロのトロのような美味しさの絶品。今回の映像では、まわりの漁師たちの反対を押し切り、試行錯誤を繰り返し「トロさわら」のブランド化に賭けた漁師への密着映像が紹介されます。そして、絶品「トロさわら」の脂の旨味を活かしきる料理が多数紹介されます。
